domingo, 22 de junio de 2014

Carlow O’Hara’s Leann Follain

Carlow O’Hara’s Leann Follain

- Tipo: Stout.
- País: Irlanda.
- ABV: 6%
- IBU: -
- Botella: 50 cl.
- Precio: 3.39 € en escerveza.com




Carlow O’Hara’s Leann FollainVolvemos a toparnos con la compañía irlandesa Carlow, anteriormente probamos su Irish Red y la verdad me lleve una grata impresión. En esta ocasión me voy a beber una Stout, un estilo clásico para los amantes de la cerveza en el país de los tréboles. Con este formato de medio litro, seguro que disfrutaré con una de mis elaboraciones preferidas.

- En copa: Muy oscura, casi negra, opaca, no atraviesa ni un rayo del luz. La corona de espuma es importante de color marronáceo y de textura cremosa, su duración es breve. No se aprecia ninguna burbuja por el vaso, carbonatación débil.

- Aromas: Olores característicos de este tipo de receta, notas cafetosas, toques torrefactos, trazas de vainilla, bastante recuerdos caramelizados. Destaca al final una ligera presencia de fragancias ahumadas, muy sutiles. El conjunto corresponde a una Stout de libro.

- En boca: La malta tostada se abre paso desencadenando sabores a café, a chocolate negro..., también se distinguen suaves apuntes a vainilla y un gusto entre dulce y amargo que corresponden a un caramelo quemado. Su cuerpo es medio, no es excesivamente denso, pero su textura es sedosa, como una caricia. La carbonatación débil ayuda a consumirla fácilmente.

Carlow O’Hara’s Leann Follain

- Valoración: Antes que nada reconocer que es uno de mis tipos de cerveza favoritos, a mi entender esta clase de elaboraciones son sencillamente deliciosas. Dicho esto, esta Leann Follain me parece un ejemplo notable en este estilo, es una cerveza negra, sabrosa y disfrutable. Se pueden beber unas cuantas y no satura para nada, riquísima...


- Puntuación final: 8.5 -


- Una comida: Carrilleras de ternera al vino tinto.

- Una canción: Iggy Pop - The passenger


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