- Tipo: Stout.
- País: Irlanda.
- ABV: 5.2%
- IBU: -
- Botella: 33 cl.
- Precio: 1.92 € en escerveza.com
Ya probé la extraordinaria Celebration Stout de la cervecera irlandesa Porterhouse y queriendo curiosear en la oferta de la compañía me he decidido por esta Oyster Stout. Viniendo del país donde viene, con ese estilo tan característico y tan popular, creo que esta receta que incorpora el "exótico" ingrediente marino, puede estar a la altura de las circunstancias. Buceemos por las burbujas marinas de esta "negra" irlandesa...
- En copa: Negra, casi opaca, pero no totalmente, si la ponemos a contraluz podremos apreciar brillos color rubí muy llamativos. La corona espumosa, cremosa y duradera, es de un color almendra, y va dejando restos a medida que apuramos el vaso.

- En boca: La malta tostada predomina sobre un fondo a café torrefacto, regaliz y algo de caramelo, suavemente amarga e incluso le adivino un tenue regustos salado, puede ser que haya sido sugestionado por el bivalvo utilizado en la receta. Me parece una "stout" muy ligera, y de paso en boca muy sencillo, de trago fácil para que nos entendamos.

- Puntuación final: 7 -
- Una receta: Almejas a la marinera
- Una canción: The Corrs - Runaway
No hay comentarios:
Publicar un comentario