jueves, 30 de octubre de 2014

Schneider Aventinus

Schneider Aventinus

- Tipo: Weizen Bock.
- País: Alemania.
- ABV: 8.2%
- IBU: -
- Botella: 50 cl.
- Precio: 2.15 € en estucerveza.com




Schneider AventinusSi hablamos de elaboraciones alemanas que utilizan el trigo como principal ingrediente, sin lugar a dudas nos hallamos ante uno de los pesos pesados, la cervecera Schneider. Con múltiples variedades en su amplio catálogo, esta Aventinus es sin lugar a dudas uno de sus platos fuertes. Hace no mucho había disfrutado enormemente con su Eisbock que lleva el mismo nombre, una cerveza brutal con sus 12º de graduación alcohólica. Creo que voy a volver a tener una experiencia exquisita, todos los antecedentes así lo indican...

- En copa: Coloración marrón, con bonitos brillos color miel, corona una abundante capa de espuma en tonalidad avellana, cremosa y muy duradera. La carbonatación es viva y sus pequeñísimas burbujas se elevan suavemente buscando el halo espumoso.

Schneider Aventinus- Aromas: Fragancia penetrante, intensa, de un perfil dulce, con recuerdos a frutas oscuras y otoñales, me vienen dátiles, higos, ciruelas negras..., ligeros tonos tostados, un punto a tierno bizcocho y trazas caramelizadas que excitan las fosas nasales.

- En boca: El primer impacto es cerealoso, el trigo transcurre por la boca suavemente con trazas de fruta madura, uvas pasas, ciruelas pasas, levemente tostada, con recuerdos a frutos secos. Un ligero punto a vino dulce, con su carga etílica presente pero perfectamente ensamblada, su cuerpo es denso, untuoso, aterciopelado, la burbuja está en su punto justo, está presente pero no molesta..., resumiendo una experiencia gustativa excelente.

Schneider Aventinus- Valoración: Después de lo que he descrito, poco más puedo añadir, todos los elogios que diriga a esta TAP 6 se quedan cortos. Es de ese tipo de cervezas, que hay tomársela sosegadamente, con pausa, disfrutando sorbo a sorbo de toda la explosión de sensaciones que nos regala. Ningún amante de las elaboraciones de trigo debe dejar de probar esta maravilla, es de esas cervezas que podemos calificar como imprescindibles...


- Puntuación: 9.5 -


- Una receta: Trufas de chocolate

- Una canción: Ennio Morricone - The Ecstasy Of Gold


2 comentarios:

  1. Pedazo tema y pedazo cervezote... Estás que no paras con birrotes, jejeje! Ayer trigazo rubio, hoy trigazo fuerte y oscuro... Cuando la Vitus? Mañana?? Jejejeje!! Salud y vivan las Weizen!! ;-)

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    Respuestas
    1. Desde luego son de mis "weizen" favoritas, deliciosas...

      De la Vitus ya hice una entrada el mes de julio, otra maravilla de cerveza, creo que me queda otra en la despensa, igual hoy para cenar... :D

      Saludos lupulados!!!

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