viernes, 14 de noviembre de 2014

Anchor IPA

Anchor IPA

- Tipo: IPA.
- País: Estados Unidos.
- ABV: 6.5%
- IBU: -
- Botella: 35.5 cl.
- Precio: 2.65 € en elcervecero.es




Anchor IPAMe encuentro de nuevo con una de mis cerveceras favoritas, la californiana Anchor. De esta compañía fueron las primeras cervezas americanas que tuve la suerte de probar hace años y siempre me han parecido unas elaboraciones de gran calidad a un precio muy interesante. Me faltaba por degustar esta IPA, así que sin más dilación, me voy a por el abrechapas y arriamos anclas...

- En copa: De tonalidad cobriza, con unos destellos rojizos preciosos, casi transparente, con una hermosa capa anaranjada de espuma cremosa, resistente y que va dejando restos por el vidrio. Carbonatación de naturaleza viva y tamaño medio de burbuja.


Anchor IPA- Aromas: Perfume muy frutal, que oscila entre las trazas tropicales y las notas dulces, podemos adivinar recuerdos de mango, plátano, piña, melocotón...un punto cítrico a limón y un fondo herbáceo, lupulado y resinoso. Una fragancia intensa y penetrante.

- En boca: Malta en primer término, con notas frutales dulces y sabrosas, albaricoque, piña, mango, mandarina..., un toque cítrico alegre con recuerdos a pomelo y un final intenso con el lúpulo presente, con todo su carácter resinoso, que deja la boca seca pidiendo el próximo sorbo. Cuerpo de tipo medio y carbonatación muy bien medida.

- Valoración: Esta cervecera es un valor seguro, pocas compañías conozco con un nivel tan alto y que no defraudan en ninguna de sus propuestas. Estamos ante una IPA muy rica, llena de matices frutales sabrosos, con una gran presencia de un lúpulo fresco muy intenso, que sin embargo complementa excelentemente con los tonos más dulces de la malta. Por supuesto, la recomiendo a todos los amantes del estilo en particular y a todos los que gustan de una buena cerveza en general, no hay margen de error...

- Puntuación: 8.5 -


- Una receta: Cabrito asado

- Una canción: Deep Purple - Highway Star


5 comentarios:

  1. Jejejeje! Me lo ha quitado Rul de la boca... Esta combinación de estilo + música no puede salir mal! Una buena cerveza, desde luego, como casi todo lo que se saca de la manga Anchor! Saludos!

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    1. Desde luego Anchor es un valor seguro, nunca falla, y los Purple clásicos entre los clasicos...

      Un saludo, nos leemos...

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  2. Ésta tengo ganas de catarla, pero sólo encuentro la Liberty Ale, las típicas, e incluso su barley wine, pero la IPA no. A ver si tengo más suerte. Saludos

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    1. En tiendas "online" sí la puedes encontrar con relativa facilidad...

      Espero que la consigas, es una muy buena IPA, de una gran cervecera...

      Saludos...

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