jueves, 20 de noviembre de 2014

La Quince Saison Reggae

La Quince Saison Reggae

- Tipo: Saison.
- País: España.
- ABV: 4.7%
- IBU: 21
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.85 € en elcervecero.es




Hace tiempo que no me hacía una "saison", ya iba siendo hora, y la elegida es esta elaboración de una cervecera madrileña que está sonando bastante en los circuitos "birreros", La Quince. Para esta receta han utilizado malta de cebada y trigo, lúpulos Saaz y Willamette, y varios añadidos, cítricos, canela, pimienta roja y pimienta jamaicana. De estos productores había probado su Llipa!, una IPA muy rica y que me dejó un buen sabor de boca, comprobemos como suena este "reggae"...

- En copa: Luce de color ámbar, turbia, con una capa de espuma amarillenta, de tipología jabonosa, hermosa y bastante duradera. La carbonatación está en un término medio, y el tamaño de su burbuja es muy pequeño.

La Quince Saison Reggae- Aromas: Se aprecian cereales de cierta dulzura, tonos frutales, albaricoque, plátano, piña, pera, reconozco un punto avainillado, un toque herbáceo suave y ligeras trazas condimentadas, sobre todo picantes. El perfume me recuerda a una elaboración de marcado carácter belga.

- En boca: En primer término aparecen los cereales, con un punto goloso de frutas dulces, cierto recuerdo a azúcar candy, un suave deje cítrico a naranja y un remate final herbáceo, muy vivo, fresco y ligeramente picante. La textura es melosa y la carbonatación bastante alegre.

La Quince Saison Reggae- Valoración: Claramente se aprecia que es una "saison" de inspiración belga, pero con un reajuste personalizado, que da como resultado una cerveza muy especial. Es una receta "divertida", donde se juega con diversos perfiles, a pesar de ello no cansa, se bebe hasta el final con entusiasmo, debido a su carácter plenamente refrescante. Estamos ante otro acierto de los chicos de La Quince, una cerveza muy buena y muy recomendable para buscar nuevos horizontes en el estilo...


- Puntuación: 8 -



- Una canción:  Laid Back - Sunshine Reggae


6 comentarios:

  1. He escuchado muy buenas críticas sobre las cervezas de esta gente y lo cierto es que lo único que he probado, la colaboración con Guineu, me pareció una pasada. Me encantan las saison así que tomaremos nota de esta, jejeje!! Saludos!!

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    1. Es cierto, todas las reseñas que voy encontrando sobre esta cervecera son positivas...

      Mi experiencia personal, dos de dos, elaboraciones de calidad y muy ricas, tengo pendiente esa que comentas, espero probarla pronto...

      Un saludo.

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  2. Muy buena cerveza, una Saison no tan acida o seca como otras, un perfil más dulce y especiado; agradable y refrescante.

    Un saludo.

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    1. A mí tambien me ha parecido una "saison" muy interesante, desde luego los chicos de La Quince apuntan alto con sus creaciones, no hay que perderles la pista...

      Un saludo, nos leemos...

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  3. HOLA CUBERO! LA CERVEZA DE ESTOS CHICOS ES MUY BUENA EN GENERAL. CREO QUE ESTA ES LA MAS FLOJILLA DE TODAS, PERO ES UN TOQUE DISTINTO A LAS TÍPICAS SAISON "DE GRANJA" SIENDO ALGO MAS DULCE.
    ME ENCANTA QUE ENCUENTRES TANTOS MATICES EN LA CERVEZA, REDIOS, ENCONTRAIS MEDIA FRUTERIA XDDDDD.
    UN SALUDO!

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    1. Ja, ja, ja, creo que la mitad las encuentro y la otra mitad me las imagino, es lo que tiene esto de beber cerveza, que entras en un estado "zen" que ves bailar mandarinas por el vaso, ja, ja, ja...

      Un saludo, y gracias por pasarte a comentar...;-)

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