martes, 18 de noviembre de 2014

Sagra IPA

Sagra IPA

- Tipo: IPA
- País: España.
- ABV: 7.2%
- IBU: 70
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.35 € en elcervecero.es




Sagra es una cervecera toledana con una docena de recetas en su catálogo. Había probado su "stout" denominada Burro de Sancho Negra, y me lleve un chasco bastante gordo, ya que la experiencia fue bastante desagradable. Pero evidentemente, hasta el mejor escribano puede hacer algún borrón, me han hablado bastante bien de esta IPA, y por eso espero y deseo resarcirme de mi fallida intentona anterior...

Sagra IPA- En copa: De tonalidad anaranjada, casi transparente, con una capa de espuma amarillenta superlativa, de tipo jabonosa, y duradera, que va dejando rastros por las paredes del vidrio. Carbonatación enérgica de una burbuja de tamaño mediano.

- Aromas: Fragancias de malta dulce, tonos frutales a albaricoque y piña, recuerdo cítrico a naranja y un fondo herbáceo de carácter resinoso. Perfume de una "india pale ale" en toda regla.

- En boca: Entrada maltosa, suavemente dulzona, con notas frutales a melocotón y piña, moderado regusto cítrico anaranjado, con un punto final herbáceo, seco y resinoso. De cuerpo ligero y carbonatación intensa.

Sagra IPA- Valoración: Me ha parecido una buena IPA, con un equilibrio correcto y no excesivamente rascona, creo que es apropiada para todo tipo de paladares. Por ponerle un pero, me ha parecido excesiva la carbonatación, por otra parte "característica" bastante recurrente en el panorama patrio ultimamente. De todas formas es una cerveza que repetiría sin problemas, y que puede tener una buena acogida ente el público menos "experimentado",


- Puntuación: 7 -



- Una canción: Bruce Springsteen - The River


4 comentarios:

  1. A mi la Burro de Sancho Negra no me pareció tan mala en su día, no la recuerdo como un cervezón precisamente... pero como algo para iniciarse en las cervezas oscuras, suave, no estaba del todo mal. También te digo que fue hace mucho, casualmente tengo una en el armario que me trajo un amigo un día, a ver si la abro y comparo :-)
    Esta IPA, también hace mucho, para mi se quedó un poco en tierra de nadie, no me pareció mala, pero tampoco gran cosa, vamos que en ese rango de precios prefiero alguna otra :-)

    Un saludo!

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    1. La Negra me supo a "aguachirri", quizás me topé con alguna unidad defectuosa, si me cuadra alguna a mano le daré otra oportunidad...

      La IPA me ha gustado, no es nada del otro mundo, pero me parece que se puede encuadrar en el grupo de las cervezas "resultonas"...

      Un saludo! Nos leemos...;-)

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  2. Cuesta mucho (lo digo por experiencia) tener una mala sensación con una cervecera y no extrapolarla al resto de su carta... hablando de prejuicios...

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    1. Totalmente de acuerdo, pero creo que todos merecemos una segunda oportunidad...

      Una vez puede ser casualidad, dos coincidencia, tres...

      Un saludo.

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