domingo, 16 de noviembre de 2014

Scheyern Kloster Doppelbock Dunkel

Scheyern Kloster Doppelbock Dunkel

- Tipo: Doppelbock.
- País: Alemanía.
- ABV: 7.4%
- IBU: -
- Botella: 50 cl.
- Precio: 1.95 € en elcervecero.es



Scheyern Kloster Doppelbock DunkelSiguiendo con el surtido de cervezas alemanas que pedí en la última remesa, había varias "doppelbock", y una de ella esta de la marca Scheyern. La cervecera esta ubicada en el mismo centro de Baviera y elabora sus recetas en un monasterio benedictino del siglo XII. Hasta hace no mucho no era este mi tipo de cerveza, pero de un tiempo a esta parte le he estoy cogiendo el "gustillo" y poco a poco me voy enganchando a estas cervezas germanas. Revisemos ésta, a ver que nos ofrece...

- En copa: De color marrón con tonos granates, casi transparente, con una corona de espuma rojiza, abundante, cremosa y resistente al tiempo. Carbonatación de tamaño medio y burbuja diminuta.

- Aromas: Predominancia de tonos dulces, caramelo, sirope, golosinas..., el perfume frutal varía desde las frutas rojas hasta las más oscuras, trazas suaves de cereal tostado y un sutil punto a frutos secos. El conjunto es bastante sugerente.

- En boca: Potente entrada de malta dulce, con ligeros toques tostados, recuerdos de caramelo quemado, frutas maduras y golosas, uvas pasas, ciruelas, trazas de avellana, con un final amargo y tostado verdaderamente elegante. La carbonatación es suave, no entorpece el trago y la textura es ligera teniendo en cuenta el estilo de la elaboración.

Scheyern Kloster Doppelbock Dunkel- Valoración: Me ha gustado mucho, no conocía esta marca y me he llevado una agradable sorpresa. Una cerveza muy golosa y repleta de perfiles, no empalaga en absoluto y es bastante más ligera y fresca que la mayoría que he probado de este tipo. No se percibe en absoluto su graduación alcohólica, está perfectamente escondida, lo cuál la convierte en una "doppelbock" muy peligrosa. Realmente interesante y altamente recomendable esta "germana", con una relación calidad-precio excelente...

- Puntuación: 8.5 -



- Una canción: The Offspring - Original Prankster


4 comentarios:

  1. BUena reseña. Otra más para probar en la inmensa lista....

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    1. Realmente es una "doppelbock" muy recomendable, acostumbrado a otras de carácter más intenso, ésta es bastante más suave en su estilo...

      Je, je, je, me identifico totalmente con lo de la "lista", hay que priorizar porque sino se hace inabarcable...

      Un saludo, nos leemos...

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  2. De ellos he probado la Kloster Export dunkel y por lo que veo son bastante parecidas, siendo esta doppelbock más subida de alcohol. La probé en Alemania, por aqui no he visto nada de ellos.
    saludos!

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    1. No conocía esta cervecera, y ha sido una sorpresa muy grata. Desde luego si veo algún otro ejemplar de esta compañia cae fijo...

      Un saludo.

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