viernes, 5 de diciembre de 2014

6to #FFdA


- Tipo: Doppelbock.
- País: Alemania.
- ABV: 7.1%
- IBU: -
- Botella: 50 cl.
- Precio: 2.40 € en estucerveza.com




Me estreno en la célebre convocatoria que desde Birraire nos plantea escudriñar los fondos de los armarios para encontrar esas cervezas olvidadas y degustarlas un fin de semana. Llegado el día en cuestión abrí mi pequeña despensa y observé con incredulidad que debido a mi extraña manía de beberme todo lo que puedo y más, solamente encuentro polvo y restos de telarañas..., pero mirando de reojo observo que me mira una "alemana" poniéndome ojitos, una Andechs Doppelbock Dunkel caducada hace seis meses. No te escaparás...

- En copa: De un vistoso color granate, casi transparente, coronada con una hermosa capa de espuma color ocre, generosa, compacta y resistente. Su carbonatación es más bien baja y su burbuja de pequeño tamaño.

- Aromas: Se entremezclan los tonos dulzones y tostados, con recuerdos a fruta oscura, madura, de carácter otoñal, se aprecian trazas de frutos secos y un ligero punto herbáceo acompañado de notas de especias picantes. Una fragancia delicada.

- En boca: Primera entrada cerealosa, de malta dulce, acompañado con leves tonos tostados, un punto frutal dulzón y muy maduro, destaca la ciruela negra, unas notas de frutos secos muy delicados y un final algo amargo bastante suave. La carbonatación es discreta y la textura de tipo medio, se nota un moderado deje alcohólico al finalizar el trago.


- Valoración: Otra "doppelbock" que pasa a la lista de "preferidas", repleta de matices, concebida para deleitarnos con nosotros mismos, frente al fuego de la hoguera, en silencio, mientras afuera llueve, y la gotas de agua se deslizan suavemente por el cristal de la ventana. Y así acaba mi primer relato de un fin de semana "fondero", prometo hacer los deberes para la próxima y no tocar las cervezas que guarde para la ocasión, espero que pueda aguantar la tentación...

- Puntuación: 8.5 -



- Una canción: Alaska y Dinarama - Cómo Pudiste Hacerme Esto A Mí


11 comentarios:

  1. Me sorprende muy gratamente ver la espuma que ha sacado esta cerveza pese a estar 6 meses caducada, y veo que el contenido también acompaña. Si de normal ya me parece una gozada de cerveza habrá que aguantarla unos meses más para ver esa evolución, y si es maridada con ese guiso mejor aún ;-). Saludos!!

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    1. Creía que iba a encontrar diferencias apreciables por el paso del tiempo, pero la verdad me ha parecido prácticamente igual a la última vez que la probé...

      La cervezas alemanas están ganando terreno en mi despensa a grandes pasos, cada vez me gustan más...;-)

      Un saludo.

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  2. ES QUE UNA DOPPELBOCK SIEMPRE ENTRA BIEN JEJEJEJE.
    FELIZ FFDA!!

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    1. Desde luego, estas elaboraciones germanas es uno de mis estilos favoritos, me parecen unas cervezas extraordinarias...

      Un saludo.

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    2. Se me había pasado poner un comentario sobre esta grandísima cerveza que "sacaste del armario". Comparto la predilección sobre este estilo, aunque últimamente lo tengo algo olvidado. Saludos

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    3. Creo que somos "legión" los que nos gusta este tipo de elaboraciones, actualmente uno de mis estilos favoritos, sin lugar a dudas...

      Siempre es placentero volver a las clásicas alemanas y disfrutar de una buena "doppelbock"...

      Un saludo, nos leemos...

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  3. Una riquísima doppelbock.De mis favoritas de Andechs.
    Normalmente la he bebido dentro de fecha, pero sería interesante dejarla envejecer un poco a ver qué tal, por lo que parece se mantiene muy bien.
    Saludos!

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    1. Una gran cerveza de una gran cervecera. A pesar de que estaba pasada fecha, no fui capaz de encontrar diferencia alguna, me pareció igual de rica, quizás habría que dejar pasar más tiempo.

      Un saludo.

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  4. Gracias por tu participación, Jon :-). Gran cerveza para debutar, probablemente de uno de los pocos estilos alemanes que puedan tener una evolución favorable con el tiempo. Nos seguimos leyendo por aquí, ¡un saludo!

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    1. Gracias a tí por esta iniciativa tan divertida y por poder tomar parte en ella...

      Ya estoy deseando que llegue el próximo #FFdA...:P

      Un saludo, nos leemos.

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