jueves, 11 de diciembre de 2014

Früh Kölsch

Früh Kölsch

- Tipo: Kölsch.
- País: Alemania.
- ABV: 4.8%
- IBU: -
- Botella: 50 cl.
- Precio: 2.20 € en estucerveza.com




Le toca el turno a uno de los estilos con denominación regional que se elaboran por tierras germanas, las cerveza tipo "kölsch". Quizás no sea uno de los estilos más conocidos por nuestras tierras, pero en Colonia de donde es originaria goza de muy buena salud. La que hoy tenemos ante nosotros es una de las marcas más populares de la zona, perteneciente a la asociación The Kölsch Konvention, grupo de cerveceras que se unen para conservar toda la tradición del género. Fundada en 1895 es una de las compañías más importantes de la ciudad, recibiendo en su fábrica miles de visitas todos los años...

Früh Kölsch- En copa: De tonalidad dorada, con cierta palidez, cristalina, con una capa espuma delicada, etérea y poco duradera. Su carbonatación no es demasiado activa y el tamaño de su burbuja es medio.

- Aromas: Efluvios de malta suave, tonos de fruta fresca, ligeramente cítrica y con unos toques herbales y florales. Fragancia suave y sencilla.

- En boca: De nuevo la entrada es ligeramente maltosa, con un punto frutal leve a manzana golden, el final es algo amargo, de carácter herbáceo y seco. De cuerpo flojo y un burbujeo de baja intensidad, cerveza bastante simple en boca.

Früh Kölsch 
- Valoración: No es uno de mis estilos preferidos, he de reconocerlo, me parece una elaboración "normalita", sin ningún aporte destacable que me agrade. Quizás por la falta de costumbre, no he probado muchas de su estilo, pero no acabo de pillarle el punto a este tipo de cervezas, son sencillas, no me desagradan, pero no volvería a la tienda a por otra. Sin más, un aprobado raspado, y a por la siguiente...


- Puntuación: 5 -



- Una canción: Hoobastank - The Reason


2 comentarios:

  1. Como me dijo alguien que de esto entiende un rato, nada mejor para entender las kölsch que probarlas en origen... En mi caso las probé cuando aún no le prestaba suficiente atención a la cerveza por lo que no te podría decir, pero con otras alemanas que nos llegan aquí si te digo que no hay color probadas in situ. Palabra!

    Saludos!

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    Respuestas
    1. Debe ser eso, hay ciertos estilos alemanes que por mucho que pruebo no me acaban de llamar la atención, en cambio otros me entusiasman...

      Habrá que ir por allí a probarlas "in situ"...;-)

      Un saludo.

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