lunes, 1 de diciembre de 2014

Hitachino Nest Pale Ale

Hitachino Nest Pale Ale

- Tipo: English Pale Ale.
- País: Japón.
- ABV: 5%
- IBU: -
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.85 en elcervecero.es




No había traído hasta este blog, ninguna cerveza nipona todavía. Escasean los ejemplares que llegan hasta nuestro mercado desde el país del sol naciente, quitando algunas cervezas de gran tirada. Hitachino Nest es de las primeras elaboraciones interesantes que han aterrizado por aquí. Bastante popular en norteamérica, esta cervecera nació en el año 1996 de la refundación de una antigua fábrica de sake, vinos y licores. Abramos bien los ojos, como el búho que hace de logotipo de la compañía, y observemos que nos ofrece esta creación japonesa...

Hitachino Nest Pale Ale- En copa: De tonalidad cobriza con destellos rojizos, transparente, con una corona espumosa anaranjada, cremosa, abundante y bastante duradera. Carbonatación de baja intensidad y burbuja media-grande.

- Aromas: Al acercar la nariz se perciben tonos dulces de la malta, un toque de caramelo, frutas golosas, un suave apunte cítrico, trazas de frutos secos, y un punto herbáceo de tipología resinosa. 

- En boca: En primera instancia maltosa, con notas predominantes dulces y un pelín tostada, cierto recuerdo frutal, sobre todo a melocotón, leve caramelo, y un suave final lupulado, dejando un retrogusto amargo. La textura es bastante ligera y la carbonatación algo apagada.

Hitachino Nest Pale Ale- Valoración: Una "pale ale" muy al uso de las recetas inglesas, no se parece a la mayoría de los ejemplares de este estilo que están de moda en la actual oferta cervecera. Es una elaboración donde predominan los perfiles más dulces, la malta gana clarísimamente su contienda frente al componente herbáceo. En resumén, una receta que cumple y se desmarca un poco de la influencia americana, es una buena cerveza pero tampoco me pegaría por conseguirla...


- Puntuación: 6.5 -


- Una receta: Nigiris variados

- Una canción: Berlin - Take My Breath Away


6 comentarios:

  1. VIENDO LO DULCE QUE ESTABA SU IPA IMAGINO POR DONDE VAN LOS TIROS. ESTOS HITACHINO ME HAN SORPRENDIDO CON ALGUNA SUYA PERO CON OTRAS HAN SIDO UNA DECEPCIÓN.
    SALUDOS!

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    1. Es la primera que pruebo de estos japoneses y es verdad que tira un poco a "dulzona"...

      Según me comentas parece que son un poco irregulares, los pasaré a la lista de "no hay prisa por probarlas", je, je, je...;P

      Saludos!

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    2. La mayoría de las cervezas japonesas que he probado se lo debo a un amigo que tiene un familiar en Japón es bastante común que sean "dulzonas" yo se lo comenté y me dijo que era el tipo de cervezas que triunfaban allí.... así que es lo que hay.

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    3. Se agradece la información, apenas he conseguido cervezas japonesas y desconozco bastante los gustos nipones. Esta "pale ale" de Hitachino no es que me haya disgustado, pero tampoco está como para tirar cohetes...XD

      Un saludo.

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  2. Personalmente esta Pale ale no es la que más me ha entusiasmado de Hitachino, pero quizás el problema es que la comparamos con tantas pale ales de corte yanquie actual y esta es más bien británica. Discrepo con lo que comentáis por arriba de irregulares ya que mi opinión sobre ellos es precisamente lo contrario, todas de un nivel medio bastante bueno.

    Saludos!!

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    1. Toda opinión es bienvenida, como además soy bastante ignorante en cervezas japonesas, me vienen de perlas todos los criterios, para poder elegir entre tanto material...

      De verdad que se agradece...;)

      Un saludo.

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