lunes, 15 de diciembre de 2014

Hoegaarden

Hoegaarden

- Tipo: Belgian White.
- País: Bélgica.
- ABV: 4.9%
- IBU: -
- Botella: 33 cl.
- Precio: 1.65 € en estucerveza.com




De vez en cuando, conviene revisitar cervezas que en un tiempo pasado fueron referentes en el mercado. En una entrada anterior le dediqué el comentario a la Guinness, la "negra" por antonomasia hace unas décadas, hoy voy a repasar la Hoegaarden, una de las primeras belgas que tuve la oportunidad de probar y sin lugar a dudas la primera "witbier" que tuve en mis manos. A veces la memoria es traidora y no refleja con precisión las sensaciones que produjeron tal o cual cerveza, comprobemos como le han sentado los años a esta "blanca" belga...

Hoegaarden- En copa: De una tonalidad amarilla pajiza, aparece velada, con una fina capa de espuma blanca, delicada y poco duradera. La intensidad de la carbonatación es media y el tamaño de su burbuja moderado.

- Aromas: Notas cerealosas, levadura, pan blanco, ligeramente con trazas de plátano, suave cítrico alimonado, tonos herbáceos frescos y notas de condimentos chispeantes. Huele como la recordaba.

- En boca: El cereal aparece en primer término, con notas de bollos frescos y trazas de levadura. Tonos frutales suaves, sobre todo a plátano, con un punto cítrico a limón, el final es a hierba fresca con leves notas especiadas con un carácter picante. La textura es muy ligera, de consumo sencillo y la fuerza de su burbuja se sitúa en un punto intermedio.

Hoegaarden- Valoración: En esta ocasión la memoria no me ha fallado, la recuerdo como lo que es, una buena "witbier". Quizás el paso de los años no le ha venido muy bien, ya que en ese tiempo he ido descubriendo otras elaboraciones en su mismo estilo que me han parecido que están un escalón por encima de esta receta. A pesar de ello, la sigo considerando una cerveza referente en su tipo y para mí seguirá siendo un clásico. Resumiendo sigue manteniendo esa vitola de cerveza pionera que abrió paso a muchas otras parecidas, y además sigue estando tan buena como antes...

- Puntuación: 6.5 -


- Una canción: Bryan Adams - Summer of 69


3 comentarios:

  1. Me fascinó cuando la descubrí, y cada vez que la he bebido me ha parecido fantástica. Lo curioso es que llevo muchos años sin tomarla, y llevaba tiempo pensando en revisitarla... tu entrada me anima a hacerlo, igual no pasa de esta semana.

    Un saludo

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    1. Es algo que estoy haciendo últimamente, volver a beber las "primeras" que hace años no he vuelto a repetir. Es un ejercicio interesante para comprobar como los recuerdos a veces son fieles y otros no...

      Evidentemente uno mismo va evolucionando en sus gustos a medida que vamos descubriendo nuevos estilos y esto nos hace cambiar el punto de vista que teníamos sobre una cerveza en concreto...

      Un saludo.

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  2. Pues estoy como vosotros, hace muchísimo tiempo que no me animo a probarla... En su momento me gustaba pero con el tiempo y tener acceso a otras "trigueñas" la he dejado un tanto de lado. A ver si me animo con una y os cuento! Saludos!!

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