- Tipo: Belgian Strong Ale.
- País: Bélgica.
- ABV: 8%
- IBU: -
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.95 € en estucerveza.com
Lefebvre es una cervecera belga de gran prestigio y larga tradición en la elaboración de cervezas, entre sus creaciones las conocidas, Hopus, Barbar, Blanche de Bruxelles, y esta serie denominada Floreffe. Dentro de esta colección podemos encontrar varias opciones, Blonde, Doble, Tripe..., y esta Prima Melior concebida como receta para deleitar los paladares de las celebridades que visitaban la abadía. Con su tapón mecánico y su botella de forma achaparrada, me visto de etiqueta para la ocasión...
- En copa: Prácticamente negra, opaca, con una hermosa corona de espuma color hueso, de tipología cremosa y que nos acompañará un tiempo. La carbonatación es mediana, y se visualiza una burbuja de pequeño tamaño.
- Aromas: Efluvios de tipo frutal se elevan hasta las fosas nasales, frutas maduras, discretamente se percibe un toque ácido, acompañando unos tonos dulces, trazas de levadura y un deje especiado muy agradable.
- En boca: La entrada en boca es una amalgama de perfiles entrelazados y armoniosos, se entremezclan los tonos dulces, con cierto toque amargo, recuerdos torrefactos y achocolatados, fruta oscura, un suave recuerdo ácido y un final bastante seco con notas especiadas, cilantro y pimienta blanca. Una textura delicada y sedosa, acompañada de una burbuja de baja intensidad y de una discreta esencia alcohólica
- Valoración: Realmente es una elaboración muy curiosa, la calificaría como una "señora" cerveza, armoniosa en sus perfiles, perfectamente ensamblados, con un porte muy elegante y que creo que no dejará indiferente a nadie. Tal vez, no sea una receta apta para todos los públicos, pero su singular "extrañeza" cautivará a más de uno, a mí personalmente me ha gustado mucho, al principio me ha costado adaptarme pero he terminado la copa, quedándome con ganas de más. Esto hay que repetirlo, sí o sí...
- Puntuación: 8.5 -
- Una receta: Caracoles en salsa con jamón
- Una canción: Françoise Hardy - Tous Le Garçons Et Les Filles
ESTA ES DE LAS CERVEZAS QUE PROBABA HACE 15 O 20 AÑOS, CUANDO SOLO LLEGABAN CERVEZAS ALEMANAS Y BELGAS POR AQUI Y YA NI ME ACUERDO DE COMO ESTÁN JAJAJA. LAS HETT KAPPEL, LAS FLOREFEE, MAREDSOUS, ST. SEBASTIAN, CORSENDORK, ETC... VOY A TENER QUE REPASAR ESTAS CLÁSICAS ANTES O DESPUES.
ResponderEliminarUN SALUDO!
Es algo que me ocurre con cierta frecuencia, cervezas que hace años no he probado, al volverlas a beber, cambía totalmente la percepción que tenía de ellas...
EliminarEn cambio otras, esta Floreffe por ejemplo, me siguen gustando tanto como el primer día, o quizás más... :P
Un saludo, y a repasar...;)
Pues estoy como Jorge, mira que últimamente no pruebo casi cervezas belgas clásicas pero justo esta la probamos hace poco y me llevé una muy grata impresión. Por cierto, el maridaje musical esta vez no termino de entenderlo? Explíqueme usted, jejejeje!!! ;-).
ResponderEliminarUn saludo!!
La música tiene un componente evocador que muchas veces es muy personal, basada en la experiencias vitales de cada uno...ejem, ejem..., parece que he salido airoso del embrollo, ja, ja, ja..., hay veces que ni yo mismo sé, porque pongo una canción y no otra...XP
EliminarEn cuanto a la cerveza, me ha gustado mucho, me parece una elaboración de primera...
Un saludo, nos leemos...