jueves, 18 de diciembre de 2014

Martin’s IPA

Martin’s IPA

- Tipo: IPA
- País: Bélgica.
- ABV: 6.9%
- IBU: -
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.40 € en estucerveza.com




Martin’s IPAAunque este tipo de elaboraciones son de origen británico, no nos debe sorprender que la compañía Martin´s tenga varias recetas inglesas en su catálogo. Fundada en el año 1909 se ha caracterizado por ofrecer cervezas que aunan dos de las tradiciones cerveceras más influyentes en el viejo continente, la belga y la británica. Vamos a ver como hacen la IPA por tierras belgas...

- En copa: Ámbar, casi transparente, con una buena capa de espuma amarillenta, rocosa, abundante y resistente al tiempo, que va dejando grandes pegotes por las paredes del vaso. Su carbonatación es moderada y el tamaño de su burbuja pequeño.

- Aromas: La primera aproximación nos devuelve tonos maltosos de carácter dulce, con recuerdos frutales vivos, maracuyá, albaricoque..., con tonos cítricos alegres y un moderado toque herbáceo de raíz resinosa.

- En boca: Entrada maltosa, algo dulce, con un punto de frutas sabrosas, melocotón, piña..., un leve perfil cítrico a pomelo y un final herbal, seco y resinoso. De carbonatación media y cuerpo liviano.

Martin’s IPA- Valoración: No es la típica IPA que tan de moda están, sus tonos herbáceos están bastante rebajados dando más presencia a la malta. Se queda en un término medio, su balance está bastante conseguido, pero quizás le falte brillo al conjunto en general, ni desagrada, ni enloquece. Aconsejable para los que huyan de excesos lupulados y gusten más de elaboraciones más sosegadas, con más presencia del cereal...


- Puntuación: 6.5 -


- Una receta: Carrilleras de ternera

- Una canción: 091 - La Vida Que Mala Es


6 comentarios:

  1. Demasiado suave y maltosa. A una IPA le pido más, se me queda corta.
    Un saludo!

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  2. No me gustó mucho, me parece muy floja.
    Saludos!

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  3. "Demasiado suave y maltosa" sería una IPA británica de libro, jejeje! Pero vamos, que en este caso coincido con vuestras apreciaciones, pero más que por suave y maltosa por falta de complejidad y lúpulo fresco. Un saludo!

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    1. Creo que hay unanimidad de opiniones, je, je, je...

      Le falta garra y chispa, pero para cierto "público" puede valer...

      Un saludo.

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  4. 2,40€ esa birra? siento decir que por 1€ menos aprox la encuentras en grandes superficies, por el precio al que la compraste la pondría aún menos nota y de IPA tenía poquito cuando la probé, más bien de strong pale ale al estilo inglés

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    1. No la había visto en grandes superficies, para la próxima ver me fijaré...;)

      Lo del estilo, es como la califica la propia compañía, aunque todos coincidimos en que de IPA tiene más bien poquito...

      Un saludo y gracias por comentar.

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