sábado, 24 de enero de 2015

Hacker-Pschorr Münchener Gold

Hacker-Pschorr Münchener Gold

- Tipo: Helles.
- País: Alemania.
- ABV: 5.5%
- IBU: -
- Botella: 50 cl.
- Precio: 2.45 € en elcervecero.es



Hacker-Pschorr Münchener Gold 
Cierto es que hay compañías que pruebas un ejemplar de su catálogo y no vuelve a repetir nunca más, por el contrario a otras cerveceras les vas tomando un cariño especial desde la primera vez que saboreamos una cerveza suya. Hacker-Pschorr es una de esas marcas que me gustaron desde el primer instante, su gama de elaboraciones tradicionales alemanas me parecen de un nivel bastante alto. He de reconocer que a medida que han ido pasando los años disfruto más con estas recetas clásicas, tan llenas de historia, y si además vienen en formato de medio litro y con una relación calidad-precio óptima, mejor que mejor...


- En copa: De una tonalidad dorada preciosa, casi transparente, con un halo de espuma blanca, moderada, delicada y que aguanta medio dedo hasta el final. Su carbonatacion es muy suave y el tamaño de la burbuja pequeño.

- Aromas: La fragancia de esta cerveza es el arquetipo de las recetas germanas, con un toque de malta suave, un leve punto frutal y un fondo herbáceo de lúpulo delicado. Perfume nada invasivo, tenue, que solamente acompaña.

- En boca: En primera instancia interviene la malta, de manera relajada, con un toque dulce, a continuación se pueden apreciar tonos frutales de intensidad moderada, pera, manzana, un toque cítrico sutil y un punto herbáceo fresco. La textura es ligera, de trago largo y la intensidad de la carbonatación contenida.

Hacker-Pschorr Münchener Gold- Valoración: Esta es una opinión muy personal, pero particularmente es un género que me encanta, por su delicadeza, por la sencillez de su receta, por el equilibrio que exhibe...., me parece que es una cerveza que debería de gustar a casi todo el mundo. Me quito el sombrero una vez más ante los maestros cerveceros que son capaces de mantener la tradición de estilos centenarios, manteniendo cotas de calidad muy altas y sabiendo simplificar buscando la esencia, acertar con una receta sencilla suele ser muy complicado. Cerveza de ayer, de hoy y de siempre...

- Puntuación: 8.5 -


- Una canción: Simon & Garfunkel - The Sound of Silence


4 comentarios:

  1. Con esa descripción, dan unas ganas locas de beberse una ya!

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    1. Aunque mi pasión por este tipo de elaboraciones es desmedida, creo que la descripción le hace justicia, si tienes la ocasión ni lo dudes...

      Un saludo, nos leemos.

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  2. UY, PUES TENGO UNA EN LA DESPENSA DE HACKER PSCHORR Y NO SE SI ES ESTA O LA OKTOBERFEST. SI ES ESTA LO TENDRÉ EN CUENTA JEJEJE.
    SALUDOS!

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    1. La Oktoberfest no la he probado, todavía, pero esta me ha parecido un ejemplo dentro de su estilo, rica, rica, rica, ja, ja, ja...

      Un saludo.

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