martes, 27 de enero de 2015

Maximus Stout 8

Maximus Stout 8

- Tipo: Stout.
- País: Holanda.
- ABV:
- IBU: -
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.40 € en elcervecero.es




Maximus Stout 8En la despensa estaban esperando su turno dos elaboraciones de la cervecera holandesa Maximus. Compañía de reciente creación, comienzan su andadura en el 2011, sus instalaciones se encuentran en Utrecht y es la creación de dos amigos que regentaban uno de los garitos más prestigiosos de la ciudad. Además de producir varios tipos de recetas, en sus instalaciones podemos comer durante todo el día ya que funciona como un restaurante. Hoy elegiré su número 8, una "stout" y mañana le llegará su turno a la 7...

- En copa: Prácticamente negra, casi opaca, con una corona de espuma marronácea, compacta, bastante generosa y de mediana resistencia. Su carbonatación es leve y su burbuja pequeña sube lentamente hacia la superficie.

- Aromas: Notas cafetosas, chocolate negro, un punto de toffee, algo de regaliz, recuerdos de frutas negras y maduras y un toque de hierba fresca. La fragancia de la "ocho" es muy persuasiva.

- En boca: De nuevo descubrimos el café expreso, el toque del cacao amargo, un suave fondo de malta tostada, un repunte de caramelo fundido, recuerdos de frutas maduras y un leve deje herbáceo. Su retrogusto es amargo pero a la vez cálido, muy sensual, la textura es aterciopelada y su burbuja acompaña pausadamente.

Maximus Stout 8- Valoración: Me ha gustado mucho, me ha parecido una experiencia muy disfrutable, con su batería de notas cafetosas y amargas, como corresponde a su estilo, pero además adornada con toques dulces y carnosos. Su cuerpo está muy conseguido, no es ni excesivamente ligero, ni demasiado compacto, lo cual hace que esta cerveza pueda abarcar con amplitud un público, que iría desde los más fanáticos devoradores de "oscuridad", hasta los primerizos que se encuentran ante una receta de este estilo. Bola nº 8, a la buchaca...

- Puntuación: 8 -


- Una receta: Coulant de chocolate

- Una canción: Whitesnake - Still Of The Night


8 comentarios:

  1. Muy buena pinta. Me gustan más las porters que las stout, pero tampoco le hago ascos a una buena dosis de petroleo!

    Saludos!

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    1. Creo que te puede gustar, esta rica, pero no es excesivamente contundente, se deja beber...

      Un saludo.

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  2. No la he probado, pero ya he visto en varios blogs que hablais bien de ella asi que habrá que darle una oportunidad.
    Saludos!

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    1. No te defraudará, es una "stout" muy bien construida, con un balance correcto y nada agresiva. Merece darle una oportunidad...:)

      Un saludo.

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  3. La he probado recientemente junto con su Saison. La verdad es que es una cervecera a tener muy en cuenta. Esta Stout 8 me pareció muy completa y muy correcta.

    Saludos!

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    1. La mayoría de las reseñas y los comentarios que he podido leer van en es línea, personalmente me ha gustado mucho y pienso que es una buena opción por su relación calidad-precio, muy interesante la verdad...

      Un saludo.

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  4. SE NOTA MUCHO LA DIFERENCIA CON SU HERMANA MENOR, LA STOUT 6. ESTA ESTÁ GENIAL, MUY DISFRUTABLE, MUY INTENSA.
    PRUEBA A PROBAR LA BRUTUS SI LA ENCUENTRAS DE ESTA MARCA.
    SALUDOS!

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    1. La Brutus era otra de las opciones que barajaba para seguir probando elaboraciones de esta cervecera, probablemente será la siguiente...

      Un saludo.

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