sábado, 28 de febrero de 2015

Helmántica Cueva De Salamanca

Helmántica Cueva De Salamanca

- Tipo: Sweet Stout.
- País: España.
- ABV: 4%
- IBU: -
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.30 € en mundodecervezas.es




Helmántica Cueva De SalamancaFinalizamos las entregas sobre esta compañía salmantina, para rematar la faena nos ponemos "de luto" y afrontamos la oscuridad que nos depara en las cuevas. Este estilo es uno de los que más me atraen, siempre es agradable introducirse en la "negrura" de una "stout" y dejarse llevar por sus tonos tostados y amargos. Sinceramente no me espero gran cosa de esta cerveza viendo como se han comportado sus otras dos compañeras de catálogo, pero, quien sabe, quizás puede saltar la sorpresa...

- En copa: Negra como el betún, opaca, con una capa de espuma marrón, no muy abundante, cremosa y de duración intermedia. La carbonatación es alegre y las dimensiones de las burbujas muy pequeñas.

- Aromas: En primera instancia se asoman tonos de chocolate negro con recuerdos de café expreso, un punto que sugiere a regaliz, notas de dulce caramelo y leve herbáceo fresco.

- En boca: La entrada en boca nos depara matices cafetosos muy suaves, trazas de cacao, un extraño tono edulcorado, y una finalización algo picante y herbal. El cuerpo es bastante flojo y la carbonatación excesiva para el estilo.

Helmántica Cueva De Salamanca- Valoración: Prometía bastante más en nariz, pero una vez que entra en la cavidad bucal se descalabra. Una "stout" que sabe artificial, sus matices están deslavados, muy diluidos, con una edulcoración extraña, un cuerpo aguado y un burbujeo exagerado para lo que pide este tipo de recetas. Tercera oportunidad de resarcirse y nuevo fiasco que se apunta en su haber esta marca, una verdadera pena, espero que rectifiquen por que sino no les auguro un futuro muy halagüeño...


- Puntuación: 4 -


- Una receta: San Jacobos de cecina

- Una canción: Carlos Cano - Ay, Pena, Penita, Pena


4 comentarios:

  1. Por lo que veo, en general la marca es bastante flojilla.

    Un saludo.

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    1. Y en mi opinión, estás siendo muy benevolente...;)

      Un saludo.

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  2. LÁSTIMA, CON LA MARCHA QUE HAY EN SALAMANCA ES UN BUEN OBJETIVO SOBRE EL CUAL AFIANZARSE, PERO CON ESTA CALIDAD, ME EXTRAÑA.
    SALUDOS!

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    1. Quizás consigan enderezar el rumbo, pero un servidor no creo que las vuelva a probar, en un mercado con tanta oferta la primera experiencia es fundamental...

      Un saludo.

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