lunes, 30 de marzo de 2015

Bresañ La Maricantana

Bresañ La Maricantana

- Tipo: Belgian Strong Ale.
- País: España.
- ABV: 8%
- IBU: -
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.70 € en mundodecervezas.es




Bresañ La MaricantanaTercera entrega de la cervecera de Becerril de Campos, para cambiar de tercio elijo una creación algo más osada se trata de La Maricantana, el "nombrecito" se las trae, parece ser que viene de una vieja leyenda donde una señora muy mala venía a robar y hacer todo tipo de fechorías a las casas de los lugareños, algo así como "que viene el coco" de cuando eramos niños. Bresañ nos presenta esta receta de influencia belga, en la cual han utilizado azúcar y piel de naranja, para conseguir esa esencia tan especial...

- En copa: De color marrón oscuro, con algunos destellos cobrizos a contraluz, con bastante turbidez, un fino halo de espuma ocre corona la copa, bastante delicada y de consistencia etérea. La carbonatación es escasa y la burbuja de pequeño tamaño.

- Aromas: Se percibe un tono alicorado al primer envite, con tonos de fruta madura, cierto punto ácido, recuerdos edulcorados de azúcar, suave cítrico anaranjado y trazas de perfiles especiados.

- En boca: La entrada es claramente dulzona, con leves recuerdos a frutas oscuras, me parece reconocer la uva negra, algún chispazo de frutos rojos, tenue cítrico de la naranja y un final con un punto especiado. La textura es fina, la fuerza de la burbuja contenida y se aprecia un ligero calorcillo final que dejan sus .

Bresañ La Maricantana- Valoración: No está mal esta elaboración, pero no consigo que me transmita la esencia del estilo, los perfiles son totalmente identificables, pero no acaban de completar una receta redonda. Es curiosa y para tomar una puede pasar, pero la verdad es que me cuesta terminar la copa, al final de la misma, cuando toma cierta temperatura, la carga alcohólica se hace demasiado visible y me llega a cansar. Soy de los que piensan que para tomar una cerveza de estilo belga, lo mejor es tomar una cerveza belga, salvando contadas excepciones...

- Puntuación: 6 -



- Una canción: If You Leave Me Now


6 comentarios:

  1. La probaré si tengo ocasión, me llama la atención, aunque más de cara al invierno, que ahora estos estilos ya no me apetecen tanto.

    Saludos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Creo que la experiencia no ha sido tan satisfactoria, como las expectativas que tenía sobre ella, un pequeño chasco... :(

      Un saludo.

      Eliminar
  2. Había oído hablar muy muy bien de esta cerveza y sinceramente cuando la probéme llevé yuna gran decepción, me esperaba mucho más, una pena :(
    Saludos compañero!

    ResponderEliminar
  3. Estoy con lo que dice Gonzalo, mucha gente me habla maravillas de ella y en su momento no me conquistó a tales niveles... En fin, para gustos colores... o para lotes... quien sabe... Saludos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya somos tres los que nos hemos quedado con las ganas con esta elaboración, a mí también me habían hablado muy bien de ella, pero...

      Un saludo, nos leemos.

      Eliminar
  4. Con esta cerveza te puedes encontrar cualquier cosa, todo depende de como salga el lote y eso ya no es buena noticia, si no hay estabilidad entre lotes en una receta es que algo falla. Yo la he probado muy buena y muy mala así que....

    Saludos!

    ResponderEliminar