martes, 12 de mayo de 2015

De Ranke XX Bitter

De Ranke XX Bitter

- Tipo: Belgian Ale.
- País: Bélgica.
- ABV: 6.2%
- IBU: -
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.30 € en elcervecero.es




De Ranke XX Bitter 
De Ranke es una cervecera situada en Valonia y creada el año 1994 por el maestro cervecero Nino Bacelle. No poseen una oferta excesivamente extensa, pero si bastante destacable por su calidad, un claro ejemplo es su receta de navidad Père Noël alabada tanto por la crítica como por la comunidad cervecera (por cierto todavía no la he probado). Comentan sobre esta compañía que es un claro ejemplo de la mezcla entre las dos culturas belgas, la valona y la flamenca, dando a sus cervezas ese punto de mestizaje tan particular. Para estrenarme con esta marca, he elegido esta elaboración que tras leer su etiqueta todo indica que no le va a faltar el elemento herbáceo...


- En copa: De color dorado, casi transparente, con una capa de espuma blanquecina, delicada y que no resiste demasiado el paso del tiempo. El nivel de carbonatación es de tipo medio y la burbuja de pequeñas dimensiones.

- Aromas: En nariz aparecen notas de fruta suave, recuerdo de manzanas y peras, con un deje algo ácido, un ligero punto cítrico a limón, algo de levadura y una fragancia de hierba fresca y penetrante. Al olfato posee unas características verdaderamente refrescantes.

- En boca: De nuevo aparecen los matices afrutados, toques de manzana y uva blanca, con cítricos donde sobresale el pomelo, con cierta acidez y chispazos de levadura. El final es herbáceo y amargo, y es donde aparece todo el componente lupulado, dejando un retrogusto seco y prolongado. El burbujeo se mueve en un nivel medio y su cuerpo es ligero, todo invita a repetir el trago.

De Ranke XX Bitter- Valoración: Una cerveza fresca, con un carácter indudablemente refrescante, en la cual el ingrediente "verde" es el motor principal de la propuesta, se observan cierto ribetes ácidos que dotan a la receta de cierto grado de singularidad. Los más "adictos" a las propuestas amargas están de enhorabuena, la podríamos calificar como una "belgian IPA", si es que el término es el apropiado, su calidad es incuestionable, pero dicho todo esto, he de confesar que personalmente no me ha entusiasmado, no es mi tipo de cerveza, que le vamos a hacer. Y como al final se trata de dar "mi" opinión personal, la voy a dejar en un "bien" a secas, aunque entiendo que algunos no estén de acuerdo con el veredicto...

- Puntuación: 6.5 -


- Una canción: Michael Buble - Feeling Good


4 comentarios:

  1. A mi tampoco me pareció nada del otro mundo.
    Saludos!

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    1. Me ha pasado lo mismo, me ha dejado indiferente, en fin... :(

      Un saludo.

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  2. De eso se trata, de dar la opinión personal. Un saludo.

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    1. Lo que me extraña es que me habían hablado muy bien de ella y había leído comentarios muy positivos, pero la verdad, por mucho que lo he intentando no le he encontrado la gracia...

      Un saludo, nos leemos.

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