lunes, 29 de junio de 2015

Bayreuther Landbier Dunkel

Bayreuther Landbier Dunkel

- Tipo: Dunkel Lager.
- País: Alemania.
- ABV: 5.3%
- IBU: -
- Botella: 50 cl.
- Precio: 2.25 € en elcervecero.es



Bayreuther Landbier DunkelComienzo de semana con una receta de la casa Bayreuther, una cervecera fiel a la más pura tradición germana, que lleva más de 150 años elaborando cervezas. Anteriormente había probado su "keller", y ahora le llega el turno a su versión "oscura", con el formato típico de medio litro y su tapón mecánico tan particular. A pesar de que el mercado actual, nos propone una variopinta propuesta de fórmulas novedosas, nunca está de más echar un vistazo al pasado para no perder la pista de las elaboraciones de toda la vida.

- En copa: De color marrón, oscura, traslúcida, con una capa de espuma en tonos hueso, mediana, de características delicadas, y poco resistente. La carbonatación es bastante suave, y la burbuja de tipo medio.

- Aromas: Recuerdos de cereal, con tonos dulces y algún apunte a malta tostada, se perciben trazas de frutos secos, ligero perfil a madera y un punto de hierba noble. Fragancia muy característica del tipo de elaboración.

- En boca: De nuevo aparecen los matices típicos del cereal con un repunte más acentuado de los perfiles tostados, el punto acaramelado se ensambla con ligeras notas cafetosas, el punto herbáceo es limpio y moderado, muy acorde al estilo. El cuerpo se presenta en un nivel medio-bajo y la intensidad del componente carbónico es justa.

Bayreuther Landbier Dunkel- Valoración: Ha sido tal y como la esperaba, una cerveza de corte tradicional, donde impera el sentido común y la ausencia total de elementos sorpresivos. Y me ha gustado, la he bebido en un periquete, muy rica, con unos perfiles tostados notables, que hacen que la experiencia no sea en absoluto "simplona", más conseguida, a mi parecer, que su hermana "rubia". Desde luego que si la encuentro por alguna estantería o en algún establecimiento, repetiría sin pensarlo dos veces, es de esas elaboraciones que te dan lo que ofrecen, ni más, ni menos...

- Puntuación: 7 -

- Una receta: Torreta de tortillas

- Una canción: Yes - Owner Of A Lonely Heart


sábado, 27 de junio de 2015

Doctor Brew Double IPA

Doctor Brew Double IPA

- Tipo: Imperial IPA.
- País: Polonia.
- ABV: 8%
- IBU: 99
- Botella: 50 cl.
- Precio: Obsequio de Doctor Brew.



 
La siguiente en desfilar por la pasarela es otra IPA, en este caso la hermana mayor, una "imperial" con casi cien puntos de amargor y su consabido grado alcohólico. Y mejor dicho será la última del lote, por que los otros dos ejemplares que me faltan por reseñar, no estaban en condiciones para ello, a la "barley wine" y la "imperial stout" no les ha sentado nada bien el viaje desde tan lejos. Nada más abrir la botella y observar la falta total del elemento carbónico, presagiaba lo peor. y al tomar el primer sorbo se confirma la sospecha con un terrible sabor a "vinagre". Una pena ya que las dos recetas prometían ofrecer buenos momentos cerveceros...


- En copa: De color ámbar, oscura, turbia, con una capa de espuma en tonos beige, no muy gruesa, compacta y de moderada retención. Se aprecian restos, la intensidad de la carbonatación es baja y el tamaño de la burbuja pequeño.

Doctor Brew Double IPA- Aromas: La presencia de las fragancias afrutadas con tintes tropicales es tremenda, con perfiles muy vivos y limpios, los matices cítricos están presente con recuerdos de pomelos, y el punto de hierba es fresco, resinoso e intenso.

- En boca: Al primer trago se aprecia una buena gama de registros frutales, de distintos perfiles y características, y todos ellos apoyados por una buena base maltosa que aporta un dulzor acaramelado muy sugerente. El punto lupulado no es tan demoledor como "a priori" podía parecer, el equilibrio está conseguido, y nos deja un retrogusto largo y amargo. El cuerpo es de corte medio, la fuerza de la burbuja comedida y el aporte alcohólico apenas se deja notar.


Doctor Brew Double IPA- Valoración: Me ha parecido una receta excelente, con un balance óptimo, una IPA seria, contundente, para tomarla poco a poco, saboreando todos sus perfiles. El equilibrio entre los lúpulos y la carga maltosa es delicioso, y ha medida que el nivel en el vaso va bajando y reposa, gana enteros y matices. Sin duda alguna, en mi opinión, la mejor del lote, una colección de cervezas que en general me han parecido de un nivel muy bueno y me ha hecho disfrutar de sus propuestas. Lástima que dos de sus botellas no me llegaron en buenas condiciones, la verdad es que todo indicaba que iban a ofrecer sensaciones interesantes. De todas formas, gracias a los chicos de Doctor Brew por el detalle y espero que sus cervezas lleguen a nuestras tiendas...Zdrowie!

- Puntuación: 9 -


- Una canción: Fangoria - Criticar Por Criticar


jueves, 25 de junio de 2015

Doctor Brew Saxy Berry Black Currant

Doctor Brew Saxy Berry Black Currant

- Tipo: Fruit Beer.
- País: Polonia.
- ABV: 10%
- IBU: 40
- Botella: 33 cl.
- Precio: Obsequio de Doctor Brew.



Doctor Brew Saxy Berry Black CurrantLa siguiente en salir a la palestra es una cerveza bastante curiosa, con unos elementos peculiares en su fórmula. La incorporación de bayas y grosellas negras no es muy habitual en las recetas "birrunas", por lo que el riesgo que se asume es importante, no son ingredientes que se vean a menudo. Por otra parte la graduación alcohólica que presenta esta propuesta de la cervecera polaca, impone, y me da cierto respeto, pero por otro lado tras degustar sus anteriores elaboraciones, he de suponer que el nivel de calidad se debe mantener en esta cerveza tan "singular". Y como la manera de esclarecer estas dudas existenciales es probándola, pues vamos a ello...

- En copa: De tonalidad rojiza, con sedimentos enormes, con una mediana corona espumosa, compacta, y no muy resistente. La carbonatación es apagada y la burbuja es diminuta.

- Aromas: Los registros olfativos son suaves y dulzones, con recuerdos de frutos rojos, un toque especiado picante, y un fondo noble de hierba. No es especialmente potente en nariz.

- En boca: Al principio inunda una bocanada de matices dulces, tonos acaramelados, fruta madura, un punto de frutos del bosque, con recuerdos alicorados, y un final picante con un potente deje alcohólico. El cuerpo es robusto y la intensidad carbónica bastante floja.

Doctor Brew Saxy Berry Black Currant- Valoración: Esta vez me ha tocado la "extraña" del lote, y es rara a todos los niveles, tanto a nivel visual, olfativo y sobre todo al gusto. Me resulta complicada la descripción de esta receta, el excesivo repunte alcohólico, eso contrasta con unos perfiles picantes, y los matices dulzones, me hacen dudar de esta elaboración, no consigo encajar las piezas del puzzle. Se trata de una cerveza, para una ocasión especial, para degustar algo "singular", un ejemplar que llega a saturar y no invita a la repetición, como curiosidad pasa, pero no volvería a buscarla. Sin ser una mala cerveza, no esta al nivel de las otras ni de lejos, demasiado diferente para mi gusto...

- Puntuación: 6 -


- Una canción: Franco Battiato - Nómadas


miércoles, 24 de junio de 2015

Doctor Brew Molly IPA

Doctor Brew Molly IPA

- Tipo: IPA
- País: Polonia.
- ABV: 7.1%
- IBU: 95
- Botella: 50 cl.
- Precio: Obsequio de Doctor Brew




Doctor Brew Molly IPADicen que no hay dos sin tres, y espero que lleven razón. La siguiente en la lista es otra "india pale ale" de nombre Molly, que lleva consigo lúpulos: Chinook, Centennial, Mosaic, Ella y Topaz. Esta elaboración también viene con un montón de "ibus", en formato XL que es como nos gusta, y con el mismo tipo de etiquetado que las dos anteriores. Sigo adelante "destripando" estas recetas que tan buenos momentos me están ofreciendo, una sorpresa muy agradable, la verdad.

- En copa: De tonalidad amarilla pálida, turbia, con una corona espumosa nívea, no excesiva, algodonosa y bastante resistente. La carbonatación se muestra de intensidad media-baja y su burbuja de pequeño formato.

- Aromas: Fragancias afrutadas refrescantes y sabrosas brotan del vaso, con un punto cítrico muy similar al limón verde y un punto lupulado fresco con notas de pino y hierba recién cortada.

- En boca: El punto afrutado es incuestionable, pero en esta ocasión giran más hacia los perfiles dulzones, los melocotones y albaricoques están más presentes y la base maltosa apoya estos matices. Los cítricos detectados me recuerdan a limas verdes, y el final es seco y resinoso empastando precisamente con los componentes anteriores. El cuerpo es delicado y la fuerza de la burbuja de nivel medio.

Doctor Brew Molly IPA- Valoración: Tres de tres, otra gran propuesta de la cervecera polaca, esta vez con más tendencia a los tonos más dulces, remarcando con apuntes del cereal. Se agradecen estas pequeñas variaciones que consiguen dar personalidad propia a cada fórmula, evitando caer en la monotonía, haciendo de cada cerveza algo especial y único. Doctor Brew me están demostrando que hay mucho trabajo detrás de cada propuesta, que su catálogo es realmente interesante y que en muchas ocasiones desgraciadamente nos dejamos llevar por el "marketing" más de lo recomendable. Y mañana seguimos...

- Puntuación: 8 -

- Una receta: Tartaletas variadas

- Una canción: Julieta Venegas - Limón y Sal


martes, 23 de junio de 2015

Doctor Brew Mosaic IPA

Doctor Brew Mosaic IPA

- Tipo: IPA
- País: Polonia.
- ABV: 6.2%
- IBU: 71
- Botella: 50 cl.
- Precio: Obsequio de Doctor Brew.




Doctor Brew Mosaic IPASegunda entrega de la colección que me llego desde tierra polacas, esta vez se trata de una IPA, uno de los estilos más populares que toda compañía que se precie debe tener en su catálogo. En esta receta el protagonista es el lúpulo americano Mosaic, bastante utilizado últimamente en las elaboraciones de ese estilo. Sin más historias pasamos a ver lo que da de sí esta cerveza, creo que no me va a defraudar...

- En copa: De color naranja, con bastante turbidez, corona una buena capa de espuma nacarada, compacta, resistente, pegajosa, que va dejando unos buenos pegotes por las paredes del vaso. La carbonatación es enérgica y la burbuja es de dimensiones pequeñas.

- Aromas: Un arco iris de frutas exóticas invaden las fosas nasales, con una suave fragancia dulzona que aporta el cereal, el toque de hierba es resinoso con notas frescas que recuerdan a pino.

- En boca: De nuevo la entrada nos ofrece una abanico de notas tropicales, con recuerdos de mangos y piñas, marcado perfil cítrico de pomelo y un potente punto lupulado, amargo y resinoso, que deja un retrogusto largo y seco. La intensidad de la burbuja es viva y la textura de nivel medio.

Doctor Brew Mosaic IPA- Valoración: Una cerveza que hará las delicias a los amantes del estilo, repleta de matices resinosos, vivos recuerdo cítricos, y un perfil afrutado muy sugerente, realmente es una IPA muy buena, quizás, por poner algún pero, me gustaría que se apoyase algo más en los matices que ofrece la malta, pero sin lugar a dudas repetiría gustosamente esta elaboración. Segunda reválida de esta cervecera polaca, y de nuevo vuelven a superar el envite, y además con nota, de momento el lote está siendo todo un acierto...

- Puntuación: 7.5 -



- Una canción: Survivor - Eye Of The Tiger


Doctor Brew Summer Ale

Doctor Brew Summer Ale

- Tipo: American Pale Ale.
- País: Polonia.
- ABV: 4.2%
- IBU: 46
- Botella: 50 cl.
- Precio: Obsequio de Doctor Brew




Esta semana la voy a dedicar a analizar el lote de cervezas que la compañía polaca Doctor Brew ha tenido la gentileza de enviarme. El paquete contiene siete cervezas de distintos estilos y un vaso de la marca, la verdad me hace ilusión probar este material por lo poco que he catado de la región, y el desconocimiento de esta cervecera. Dziękuję!


Para comenzar he elegido su APA, de bajo contenido alcohólico muy apropiada para estrenar el verano. Las etiquetas de todos los ejemplares son sobrias, sin demasiados estilismos, pero con una información muy completa al dorso, donde podemos encontrar los tipos de maltas utilizados, las variedades de lúpulos, la temperatura de consumo, etc...

Doctor Brew Summer Ale- En copa: De tonalidad dorada, turbia, con una abundante capa de espuma nívea, densa, pegajosa y duradera. La intensidad de la burbuja es de un nivel medio-alto y el tamaño de la misma mediana.

- Aromas: Nada más aproximar la nariz al vaso, saltan las notas de fruta fresca, vivaz, repleta de tonos exóticos e intensos recuerdos cítricos. El componente de hierba es refrescante, resinoso, con un marcado matiz a pino.

- En boca: Se confirman las sensaciones que recibo al olfato, los perfiles afrutados son frescos y elegantes, quizás más calmados que en su fragancia, se bebe muy fácil, los pomelos y las limas bailan en el paladar, el final herbáceo es notable, pero no es excesivamente agresivo. La textura es bastante ligera y la fuerza carbónica chispeante.

Doctor Brew Summer Ale- Valoración: La definición le va como anillo al dedo, es una receta idónea para los meses veraniegos, baja en contenido alcohólico, de trago sencillo y con unos perfiles frutales que impulsan a repetir el trago constantemente. El primer contacto con la marca de Wroclaw ha sido realmente gratificante, sabrosa en boca, muy aromática y bien construida, espero que las restantes elaboraciones sean de este nivel, ya que si es así esta semana va a ser verdaderamente satisfactoria...Zdrowia!

- Puntuación: 8 -


- Una receta: Lomo a la mostaza 

- Una canción: Big Mountain - Baby I Love Your Way


domingo, 21 de junio de 2015

De Molen Hamer & Sikkel

De Molen Hamer & Sikkel

- Tipo: Porter.
- País: Holanda.
- ABV: 5.1%
- IBU: 35
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.65 € en elcervecero.es



De Molen Hamer & SikkelDel extenso catálogo de la cervecera holandesa, esta vez he elegido su "porter", con De Molen me ocurre que tengo una historia de "caras y cruces", he disfrutado con grandes cervezas, como la Vuur & Vlam, una IPA redonda y equilibrada, y en otras ocasiones he sufrido "patinazos" incomprensibles, como su Ginger Shot, un experimento a base de jengibre, que me lo tragué a regañadientes. En esta fórmula se han empleado maltas del tipo Brown, Chocolate, Munich y avena, y el lúpulo añadido es el East Kent Goldings. Giremos la ruleta y veamos donde cae la "bolita" esta vez...

- En copa: De color de un refresco de cola, casi opaca, con una fina capa de espuma en tonos café con leche, esponjosa y de corta duración. Se aprecian posos por el líquido, la carbonatación es apagada y las escasas burbujas que se divisan, son de pequeño tamaño.

- Aromas: Enseguida se distinguen tonalidades de café torrefacto, chocolate con leche, leves notas de regaliz, insinuación a canela, y suave y tímida aparición herbácea. Fragancia acorde con el estilo propuesto.

- En boca: Cambian las tornas, y en primer término reconozco el punto a cacao para a continuación retomar el punto a café expreso. Los tonos tostados de la malta están presentes, con un toque acaramelado muy agradable, trazas de regaliz, finalizando con un remate moderadamente amargo y seco. El cuerpo es denso, la textura oleaginosa y la carbonatación de baja intensidad.

De Molen Hamer & Sikkel- Valoración: Esta vez en la ruleta la "bolita" cayó en negro, y del bueno..., una elaboración que clava el estilo, con ese aire "british" tan característico, con leves perfiles que se inclinan hacia el dulzor, lo que le da un toque muy rico y elegante. Una "porter" bien construida, convincente, sin grietas, que deja un buen sabor de boca y una sonrisa de oreja a oreja, no es nada agresiva. En esta ocasión los chicos de De Molen han afinado mucho en la receta, sólamente echo de menos que el formato fuera de 50 cl., por que la verdad me he quedado con ganas de más, je, je, je...

- Puntuación: 8 -


- Una canción: Manic Street Preachers - This Is The Day


sábado, 20 de junio de 2015

Tempelier

Tempelier

- Tipo: Belgian Ale.
- País: Bélgica.
- ABV: 6%
- IBU: -
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.25 € en elcervecero.es




TempelierCon la cruz de los cruzados y envuelta en una etiqueta que evoca los tiempos de la Edad Media, se presenta esta "ale" belga de la compañía Corsendonk, aunque esta receta se elabora en las instalaciones de la marca Du Bocq. Esta cervecera es especialista en las elaboraciones de abadía, de la cuales destacaría, su Agnus, una "triple" realmente interesante y su Pater "dubbel" con notas golosas que por cierto, todavía no he reseñado. Sin más preámbulos voy a por el abridor y al tajo...

- En copa: Luce cobriza, con destellos rojizos, con cierta turbidez, la corona espumosa es voluminosa, de color crema, compacta, pegajosa y de mediana duración. La fuerza de la carbonatación es intensa y la burbuja es diminuta.

- Aromas: Se precipitan trazas de levaduras, con toques de cereal, tonos dulces de frutas suaves, leve aporte cítrico, con notas de hierba noble y matices especiados. Fragancia sugerente.

- En boca: En primera instancia se vislumbran los tonos cerealosos con ese toque tan peculiar de levadura, suaves apuntes afrutados, notas cítricas, rematando con un final seco adornado con especias. El cuerpo es de nivel medio y el burbujeo bastante chispeante.

Tempelier- Valoración: Acabo con la sensación de que la experiencia ha ido de más a menos, me explico, en la copa su presencia es elegante y presagia que estamos ante un ejemplar especial, en nariz, las notas dulces y el punto especiado son llamativas, y apetece darle un trago rápidamente, pero una vez le damos el primer sorbo se me viene abajo, me parece una cerveza correcta, pero bastante monótona. Lo comentado una receta cumplidora, pero que no me ha enganchado, se parece demasiado a tantas y tantas elaboraciones belgas que existen en el mercado, está bien pero...

- Puntuación: 6 -

- Una receta: Atún con tomate

- Una canción: Eluveitie - The Call Of The Mountains


viernes, 19 de junio de 2015

Oedipus Mannenliefde

Oedipus Mannenliefde

- Tipo: Saison.
- País: Holanda.
- ABV: 6%
- IBU: -
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.95 € en elcervecero.es




Oedipus MannenliefdeOedipus es el proyecto de cuatro amigos que se lanzaron a la elaboración de cerveza desde Amsterdam, cuenta con más de media docena de recetas fijas y además comparten proyectos con otras compañías. Esta que hoy presento es su "saison" con la incorporación de "limoncillo" y granos de pimienta Szechuan, actualmente la elaboran en las instalaciones de Anders, aunque anteriormente lo habían hecho en la fábrica de De Molen. Mannenliefde, viene a decir algo así como "amor entre los hombres", de hay su etiqueta tan "happy-flower", je, je, je...

- En copa: Su tonalidad es ambarina, velada, adorna una generosa corona de espuma blanca, algodonosa y de moderada resistencia. La intensidad de la burbuja es bastante activa y sus dimensiones pequeñas.

- Aromas: En primer término llegan notas de levadura, con toques dulces de cereal y azúcar candi, punto afrutado suave con leves perfiles cítricos, el toque herbáceo es sutil y llega acompañado con matices especiados picantes y florales.

- En boca: La malta y las pinceladas de levadura son las que desembocan al principio, los perfiles de fruta fresca llegan a continuación con recuerdos de manzanas, peras y uva blanca, algo de cítrico, con un final seco y suavemente especiado. La carbonatación es chispeante y el cuerpo es de medio calado.

Oedipus Mannenliefde- Valoración: No soy muy aficionado al estilo en cuestión, nunca me he llevado bien con este tipo de elaboraciones, pero haciendo justicia, esta cerveza es de las que me gustan de esta gama. Estamos ante una "saison" de corte clásico y tradicional, con ese punto tan bien traído de notas especiadas, con el perfil de la levadura en su punto y esa sensación refrescante y alegre que le da el nivel de carbónico. Me parece una elaboración acertada y la encuadraría en la "clase media", no es un cervezón, pero se puede repetir a gusto en cualquier momento...

- Puntuación: 7 -

- Una receta: Meloso arroz campero

- Una canción: R.E.M. - Shiny Happy People


jueves, 18 de junio de 2015

Lervig Betty Brown

Lervig Betty Brown

- Tipo: Brown Ale.
- País: Noruega.
- ABV: 4.7%
- IBU: -
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.95 € en elcervecero.es




Lervig Betty BrownTodavía no había reseñado ninguna cerveza de la noruega Lervig, ya va siendo hora de ir poniendo remedio a esta ausencia. Las instalaciones de esta compañía están ubicadas en la ciudad de Stavarger y actualmente posee una amplia oferta de elaboraciones, como diversas colaboraciones y recetas de temporada. Con esta cerveza pongo otra chincheta en el mapamundi, ya que hasta la fecha no había destripado ningún ejemplar del país escandinavo, poco a poco vamos ampliando horizontes, je, je, je...

- En copa: Luce con tonos acaramelados, algo oscura, se aprecian brillos rubí a contraluz, traslúcida, la capa espumosa es abundante, cremosa, de color hueso, y de mediana resistencia. Su carbonatación es baja, y la burbuja de pequeño tamaño.

- Aromas: Se identifican tonos tostados de malta, un punto de fruta dulce, algo de caramelo, trazas de frutos secos, cierto recuerdo ahumado y un fondo herbáceo suave y contenido.

- En boca: Matices de rica malta acarician el paladar, con algunos perfiles tostados, leves notas de café y cacao, un tono de frutas otoñales, sutiles trazas de frutos secos con un toque de caramelo y toffee. Finaliza con un matiz amargo que deja un retrogusto seco. El cuerpo es de nivel medio y el burbujeo bastante suave.

Lervig Betty Brown- Valoración: Se trata de una "brown ale" con predominio de matices tostados con un decidido perfil lupulado. Personalmente me sobra un poco de hierba y echo de menos más presencia de gamas acarameladas, para redondear el resultado final y ser más fiel al estilo. Está bien, pero me gusta otro tipo de configuración en este tipo de elaboraciones, no es la clásica cerveza, parece más una interpretación muy "sui generis" con esa presencia tan marcada del factor herbáceo. Primer contacto con Lervig, satisfactorio, pero me esperaba más, me han quedado algunas dudas...

- Puntuación: 7 -


- Una receta: Pizza dulce

- Una canción: Tom Waits - Downtown Train


Leffe Royale

Leffe Royale

- Tipo: Belgian Strong Ale.
- País: Bélgica.
- ABV: 7.5%
- IBU: -
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.95 € en elcervecero.es




Leffe es una de esas marcas que fueron pioneras en mis primeras experiencias con cervezas internacionales. Hace mucho, mucho tiempo cuando todavía era inimaginable el "boom" de las "micros" que estamos viviendo actualmente, poder beber una cerveza Leffe era todo un privilegio. Los años no pasan en vano y a medida que uno ha ido aumentando el "curriculum birruno" esta compañía belga se fue quedando atrás, pero como de vez en cuando a todos nos llega la nostalgia, se vuelve la mirada al pasado para ver si los tiempos pretéritos fueron mejores. Me han comentado que la Royale es de lo mejorcito que elaboran actualmente, espero que así sea...

Leffe Royale- En copa: De tonalidad cobriza, con una abundante corona espumosa de color blanco, densa y bastante duradera. La carbonatación se muestra activa y su burbuja es pequeña.

- Aromas: Se percibe el tono dulce de la malta y el punto de levadura, la fragancia es bastante edulcorada, con un ligero apunte de especias que completan un perfume que no me resulta especialmente atractivo.

- En boca: De nuevo se perciben los perfiles dulzones que son los que predominan mayoritariamente, se nota que lleva azúcar, un amargor contenido y suaves notas especiadas. El burbujeo es vivaz, chisporrotea en la lengua , el cuerpo es de un nivel medio y el alcohol se hace notar.

Leffe Royale- Valoración: Me esperaba más tras haber recavado ciertas opiniones sobre esta receta, me parece como todo lo que he probado últimamente de Leffe, bastante simplona, plana en matices y carente de valor añadido. A pesar de todo, y siendo honesto es de lo "mejorcito" que he probado de la marca, no le encuentro nada especial, pienso que llega al aprobado, raspado, pero pasa el examen. Desde luego no repetiría, habiendo en el mercado hoy en día todo lo que hay, Leffe ha pasado a ser un recuerdo de viejas batallas...

- Puntuación: 5 -



- Una canción: Presuntos Implicados - Como Hemos Cambiado


miércoles, 17 de junio de 2015

#LARONDA34: WEBS DE RATINGS DE CERVEZA



Toca de nuevo salir de Ronda, en esta ocasión es El Baúl de las Cervezas el que propone nuevo tema, se trata de las Webs de valoraciones de cerveza, un asunto bastante peliagudo y que ha dado mucho de que hablar y las opiniones suelen ser bastante controvertidas. 

Voy a intentar ceñirme al guión establecido, para no irme por las ramas e intentaré contestar a las cuestiones que se han planteado como guía para encauzar el tema sin desviarme del asunto.

* ¿Sois usuarios o consultáis habitualmente estas webs de rating de cervezas o pasáis de ellas? ¿por qué?

Registrado no estoy en ninguna de ellas, en cierta ocasión abrí un perfil en Untappd pero como no lo utilizaba lo deje sin más.  Con Ratebeer me ha ocurrido que al principio de mis inquietudes birrunas solía consultar a menudo, sobre todo buscando opiniones de usuarios concretos que por afinidad a mis gustos coincidía en sus valoraciones, pero de un tiempo a esta parte la he ido dejando de lado y sólo entro muy de vez en cuando para buscar información que no he podido encontrar en otros sitios. A pesar de ello siempre dejo un enlace en mis reseñas por si alguien le quiere echar un vistazo.

* En caso de utilizarlo ¿Qué tipo de información consultáis?

Sobre todo cuando se trata de cerveceras que no me son conocidas, me gusta ojear la gama de elaboraciones que posee y acceder a valoraciones de comentarios concretos de usuarios que tengo contrastados. Francamente me fijo muy poco en las puntuaciones, es más he de confesar que los diferente baremos que utiliza Ratebeer a veces ni los entiendo, soy más de letras...

* ¿Pensáis que realmente son útiles?

 Entiendo que para alguien que empieza a sentir curiosidad por el "mundillo" de las cervezas, puede ser un primer paso debido a la gran cantidad de información que manejan estas páginas, y puede servir de referencia para ir tomando conciencia, a grandes rasgos, de las distintas opciones que se puede encontrar en el mercado. A medida que uno se va entrando en materia, y va adquiriendo un poco de experiencia, van perdiendo interés, ya que se va dando cuenta de los manipuladas que pueden estar algunas apreciaciones y la falta de rigor en la mayoría de los casos.

* ¿Nos fiamos de los que dicen? ¿Por qué? (Riesgos, problemas, ejemplos, casos, etc.)

Enlazando con la respuesta de la pregunta anterior, mucho me temo que quitando algunos casos evidentes en los que una amplia mayoría estaríamos de acuerdo con la puntuación reflejada, son múltiples los casos en los cuales los comentarios son sesgados, manipulados o sin ningún tipo de interés. Con los años aprendes que solamente tomas en cuenta las valoraciones de ciertos usuarios, por que has ido cotejando sus apreciaciones con las tuyas y en una gran mayoría de ocasiones coinciden ambas, lo cual crea un vínculo de afinidad que hace que sigas sus comentarios. En mi opinión hay mucho ruido y pocas nueces...

* ¿Algo más que añadir?

 Resumiendo tal y como lo veo, pueden servir de orientación en un primer momento para empezar, para formar cierto criterio, pero al final terminas consultando siempre los mismos perfiles en las webs o en los blogs por que son los que más coinciden con tus gustos personales y tu manera de entender este mundo ¿De qué me sirve a mí que una "lambic" tenga un 100 en Ratebeer,  y a todos los usuarios se les caiga la baba, si no me gusta el estilo en cuestión?

Para terminar, he leído algunas entradas de esta Ronda y me he dado cuenta que muchos de nosotros no somos muy asiduos a este tipo de webs, pero, ¿no ocurrirá como con las audiencias de ciertos programas de televisión que son enormes y después resulta que nadie reconoce haberlos visto?

Y con esto y un bizcocho..., hasta la siguiente... Un saludo.

lunes, 15 de junio de 2015

La Pirata Lupulus

La Pirata Lupulus

- Tipo: IPA
- País: España.
- ABV: 3%
- IBU: 38
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.95 € en elcervecero.es




La Pirata LupulusLa Pirata en una cervecera catalana, de las denominadas "nómadas", no tienen instalaciones propias y van realizando sus recetas en diversas fábricas. Concretamente esta Lupulus fue concebida en tierras cántabras, en las instalaciones de la compañía Dougall´s, se trata de una IPA baja en contenido alcohólico con aportes de lúpulos, Chinook, Citra y Summit. A priori parece que nos encontramos ante una cerveza fresca y apta para consumir varias unidades, ideal para la época del año en que estamos...

- En copa: De color amarillento, algo velada, con una corona mediana de espuma blanca, algodonosa y de duración moderada. La carbonatación es intermedia y el tamaño de su burbuja pequeño.

- Aromas: Nada más acercar la nariz se perciben alegres notas afrutadas, piñas, melocotones, mangos..., con un marcado punto cítrico que me recuerda a limas verdes, acompañado por un refrescante aporte herbáceo. Fragancia muy fresca y penetrante.

- En boca: Un amplio abanico de recuerdos frutales inundan la boca en un momento, una rica gama de tonos afrutados invaden la cavidada bucal, desde los tonos algo dulzones, pasando por los más exóticos y finalizando con intensos cítricos, dejando una sensación fresca y sabrosa. Remata la faena el componente herbáceo que deja un retrogusto largo y amargo, la intensidad de la burbuja es moderada y el cuerpo es sencillo y liviano.

La Pirata Lupulus- Valoración: Partiendo de la base de que no soy muy aficionado a elaboraciones excesivamente lupulizadas y carentes de equilibrio, esta vez me encuentro ante la excepción. Me parece una IPA muy fresca, adornada con vivos matices afrutados, se bebe con alegría, y aunque el punto de hierba es el predominante, en este caso no me disgusta, justifica su presencia. Si a todo esto le sumamos su bajo contenido alcohólico, nos encontramos ante una elaboración tremendamente "bebible", refrescante y sabrosa, un acierto se mire por donde se mire, se pueden beber unas cuantas sin acabar excesivamente afectado...

- Puntuación: 7.5


- Una canción: David Bowie - Rebel Rebel