domingo, 14 de junio de 2015

Medina 9 Maltas

Medina 9 Maltas

- Tipo: Porter.
- País: España.
- ABV: 6.2%
- IBU: 45
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.85 € en elcervecero.es




Medina 9 MaltasElaborada con ocho maltas de cebada y un aporte de trigo, la cervecera toledana Medina nos encomienda a degustar esta "robust porter" con todas las características más relevantes del estilo. Uno que es muy aficionado a la oscuridad, cuando hablamos de formulas cerveceras, tengo puestas buenas expectativas en esta cerveza por los comentarios que he ido recopilando, y si además le sumo la gran experiencia que me supuso su "imperial IPA" 888, todo apunta a que no me voy a arrepentir de esta adquisición...

- En copa: De tonalidad marrón, muy oscura, casi opaca, mediana capa espumosa en color ocre, cremosa y moderadamente resistente. Su carbonatación es baja y el tamaño de la burbuja de dimensiones intermedias.

- Aromas: Se vislumbran tonos de maltas tostadas en el ambiente, matices de café expreso y chocolate negro, suavemente herbácea y un punto de dulzor contenido.

- En boca: Se aprecian perfiles tostados de cereal, un punto de café con leche, algo de toffee, un suave deje de cacao, leves recuerdos de regaliz y un final sutilmente herbáceo y seco. La intensidad de la burbuja es moderada y la textura tirando a ligera.

Medina 9 Maltas- Valoración: Estamos ante una buena "porter" de corte tradicional, bastante ligera, se bebe con relativa facilidad, sus de contenido alcohólico están bien escondidos, sus perfiles son sutiles, correctamente integrados, no es nada invasiva. Interesante elaboración para los que gustan de los puntos elegantes, sin excesivas intensidades, quizás me parece un poco "suave", a veces se echa en falta un poco más de garra, pero teniendo en cuenta del estilo que se trata, encaja perfectamente...

- Puntuación: 7 -




- Una canción: George Michael - Faith


2 comentarios:

  1. Como bien dices una cerveza elegante. Se bebe muy bien y tiene todos los matices que uno espera encontrar en estos estilos.

    Un saludo.

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    1. Comparto el comentario, una cerveza que recrea muy bien el estilo y que se caracteriza por la sutileza en sus perfiles...

      Un saludo.

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