jueves, 2 de julio de 2015

Löwenbräu Triumphator

Löwenbräu Triumphator

- Tipo: Doppelbock.
- País: Alemania.
- ABV: 7.6%
- IBU: -
- Botella: 50 cl.
- Precio: 2.25 € en elcervecero.es




Löwenbräu TriumphatorLöwenbräu es una de las cerveceras clásicas de la ciudad de Munich, no en vano llevan seis siglos elaborando cerveza, además se trata de una de las seis marcas oficiales que patrocinan el Oktoberfest. Este ejemplar, corresponde a un estilo netamente germano, se trata de esas recetas que terminan en -ator, las denominadas"doppelbock", versiones más fuertes que las "bock" clásicas, con un punto de alcohol más elevado y que en su día las consumían los frailes como "pan líquido" en sus dietas. Por cierto es uno de los estilos que más disfruto a la hora de tomar una buena "alemana"...

- En copa: De tonalidad marrón, oscura, con brillos cobrizos, con una generosa corona de espuma ocre, compacta, y de mediana resistencia. La carbonatación es de fuerza limitada y la burbuja de pequeñas dimensiones.

- Aromas: Se percibe el dulzor que incorpora la malta, con repuntes tostados muy agradables, rico caramelos, sutiles apuntes cafetosos, recuerdos de frutas maduras y trazas de frutos secos. Una fragancia inconfundible.

- En boca: La entrada es tremendamente maltosa, el punto de cereal está siempre presente con notas tostadas y elegantes perfiles acaramelados, se perciben los recuerdos afrutados de carácter otoñal. La textura es aterciopelada, el cuerpo denso, la burbuja muy suave y adorna el final un ligero "calorcillo" que calienta la garganta.

Löwenbräu Triumphator- Valoración: Me encantan este tipo de cervezas, las disfruto de principio a fin, en esta en concreto se aprecia que saben lo que hacen, me parece muy buena, muy apetecible, quizás haya otras que despunten un poco más, pero esta receta de Löwenbräu no se queda atrás. Es como si siglos de sabiduría cervecera se concentrasen en una botella de medio litro, me reconcilia con el clasicismo tras haber probado tanta modernidad. Hace muchos años, cuando empecé a probar cervezas "diferentes", este tipo de elaboraciones son las que me engancharon, años después me siguen pareciendo verdaderas joyas, al final de una manera u otra, siempre vuelvo a ellas...

- Puntuación: 8 -


- Una canción: Def Leppard - Lets Get Rocked


6 comentarios:

  1. Cuantos años sin tomar esta cerveza... De hecho hace mucho que no la veo por ninguna parte... En su momento me gustó mucho, pero en un cara a cara con Ayinger Celebrator, Weihen Korbinian o Andechs Doppelbock no sé si tendría mucho que hacer... ¿Tú qué me dices?

    Un saludo!

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    1. En mi opinión no se queda atrás, quizás las que comentas están medio escalón por encima, pero esta no desmerece en absoluto...

      Un saludo.

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  2. Siempre he oido hablar muy bien de la Triumphator, pero no he tenido oportunidad de catarla, leyendo tu crítica me han entrado ganas de hacerme con una.

    Un saludo.

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    1. Si tienes la oportunidad, yo no lo dudaría, una "doppelbock" de excelente factura...

      Un saludo.

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  3. ME LA APRETÉ LA SEMANA PASADA Y ME ENCANTÓ, ADEMÁS FACILISIMA DE BEBER, MUY FRUTAL, DE 10.
    LOS DEFF LEPPARD GENIALES, HACÍA TIEMPO QUE NO LOS ESCUCHABA.
    SALUDOS!

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    1. Comparto tu opinión, hace mucho que no caía una, y me la "pimplé" encantado de la vida... ;)

      Rescatando un viejo recopilatorio, me encontré un par de canciones de los Def Leppard, que tiempos aquellos, y que música!!! XP

      Un saludo, nos leemos.

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