jueves, 20 de agosto de 2015

Guineu Dr. Calypso

Guineu Dr. Calypso

- Tipo: American Pale Ale.
- País: España.
- ABV: 5.2 %
- IBU: 35
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.75 € en elcervecero.es



Guineu Dr. CalypsoHoy voy a dedicar la reseña a una de esas cervezas "musicales" que tanto me gustan. La compañía catalana Guineu lanzó una tirada especial dedicada a la banda de Barcelona Dr. Calypso, y como de la cervecera ya he escrito anteriormente, vamos a dar unos datos del grupo musical para los que no lo conozcan. Se fundó el año 1989, son muy conocidos en los circuitos de música jamaicana y su estilo predominante es el "ska", grabaron su primera maqueta en 1990, y tienen varios trabajos en el mercado, entre discos de estudio y recopilatorios, el último que vio la luz fue, Sempre Endavant el año 2013. Y ahora a lo nuestro, o sea la cerveza...

- En copa: De tonalidad ambarina, pálida, bastante turbia, con una hermosa corona de espuma blanca, algodonosa y duradera. La carbonatación es fuerte y la burbuja de menudas dimensiones.

- Aromas: Enseguida se perciben los perfiles afrutados, se muestran intensos y profundos, en tonos frescos y tropicales, con recuerdos vivos a cítricos donde destaca el pomelo. El componente herbáceo también está muy presente, un carácter resinoso potente con matices de pino. Una fragancia muy penetrante.

- En boca: De nuevo se confirman los sabores frutales alegres y vivaces, con una destacada presencia de matices cítricos que van desde los más insistentes a pomelo y lima, hasta los suaves y dulzones toques a mandarina. El final es terreno lupulado, dejando un retrogusto largo, amargo y refrescante, el cuerpo es ligero y la intensidad carbónica chispeante.

Guineu Dr. Calypso- Valoración: Estamos ante una "american pale ale" que se decanta por los registros más vistosos y joviales, está concebida como una explosión de notas afrutadas y herbales, en este caso el papel del cereal queda en un segundo plano y sólo aparece de vez en cuando tímidamente. Es una elaboración muy de moda en los últimos tiempos una receta que fluctúa entre una APA y una IPA, y que tanto gusta al público en general, creo que puede funcionar muy bien en estos meses estivales debido a su vivacidad y su ligereza. Resumiendo una cerveza muy resultona, muy colorida en sus perfiles y que va muy acorde a la banda que homenajea...

- Puntuación: 7.5 -


- Una canción: Dr. Calypso - El Pas Del Temps


2 comentarios:

  1. Voy a tener que hacerme homebrewer para elaborar la cerveza de Toni Genil, que ya está tardando. Ésta la he visto pero nunca me ha llamado mucho la atención, tal vez le dé una oportunidad. Nos leemos.

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    1. Utilizar el tirón de grupos musicales para lanzar cualquier producto siempre ha sido un buen reclamo, en el mundo de la cerveza no iba a ser distinto, además pienso que cerveza y música casan muy bien...

      También es cierto que los resultados son dispares, algunos son aceptables, pero otros son auténticos despropósitos, como la que homenajea a AC/DC... :(

      Un saludo.

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