Vedett Extra Ordinary IPA

- Tipo: IPA.

- País: Bélgica.

- ABV: 6%

- IBU: -

- Botella: 33 cl.

- Precio: 2.35 € en elcervecero.es

http://www.ratebeer.com/beer/vedett-extra-ordinary-ipa/253212/

 

Duvel Moortgat es una cervecera conocida sobre todo por la elaboración que lleva su mismo nombre. Fundada por Jan-Léonard Moortgat en 1871, era una de las miles compañías que funcionaban por tierras belgas hasta que estalla la Primera Guerra Mundial y se deciden a producir una receta inspirada en la creaciones inglesas la Victory Ale. La exclamación popular, "esta cerveza es un diablo", cambio de nombre a la fórmula que pasó a denominarse Duvel, cosechando grandes éxitos. A finales de los 90 la cuarta generación decide dar un paso más y abrir fronteras, a día de hoy se exporta a más de 60 países.

- En copa: De color naranja, casi transparente, con una abundante capa espumosa en tonos amarillentos, pegajosa, compacta y duradera. La intensidad de la carbonatación es alta y las burbujas de hermosas proporciones.

- Aromas: Enseguida se adivinan los registros afrutados, se precipitan al olfato con meridiana claridad, los registros tropicales y exóticos evocan a fragancias de maracuyá, mango y piña. Los tonos cítricos también están presentes, limones y pomelos revolotean por el aire, y un refrescante toque de hierba con pinceladas de pino completan el perfume.

- En boca: Al primer trago los matices frutales se tornan en un compendio de notas dulces, recuerdos de melocotón, nísperos, albaricoques..., el deje cítrico apunta a la naranja y se reconoce una leve aparición maltosa. El remate herbáceo es amargo y seco, el cuerpo bastante sencillo y la presencia de las burbujas es vivaz y alegre.

- Valoración: Como conclusión destacaría que es una buena IPA, donde se aprecian sus orígenes belgas, pero que promete grandes alegrías en nariz y sin embargo decae el nivel cuando comenzamos a dar los primeros sorbos. Reconozco que este detalle me decepciona un poco, con las expectativas que genera al primer contacto, hace que después se vuelva bastante "monótona" y esté presente en mente el excelente perfume que hizo antesala de una cerveza "correcta". Me quedo con las ganas de lo que pudo haber sido y no fue, una pequeña frustración...

- Puntuación: 7 -

- Una receta: Tosta de jamón, queso y huevo

- Una canción: La Bien Querida - Muero De Amor