miércoles, 16 de diciembre de 2015

Medina Vendimia 2014

Medina Vendimia 2014


- Tipo: Saison.
- País: España.
- ABV: 7.4 %
- IBU: 20
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.65 € elcervecero.es



Medina Vendimia 2014

Hace tiempo que no traía nada de los toledanos de Medina por el blog, tras su 888 una excelente "imperial IPA", y su 9 Maltas una "porter" de corte clásico, creo que ya iba siendo hora de traer algún otro ejemplar de la marca. Esta vez le llega su turno a esta receta a base de mosto de uva blanca que suele estar disponible a partir del mes de marzo, su tirada suele ser limitada, este lote era de 700 botellas. Veamos que se cuece por Santa Cruz de la Zarza...

- En copa: De un tono amarillo pajizo, turbia, con un mediano grosor de espuma blanca, de tipología esponjosa, y resistencia moderada. La carbonatación es potente y las dimensiones de sus burbujas muy pequeñas.

- Aromas: En primera instancia se vislumbran suaves toques del cereal para dar paso inmediatamente al aporte de uva blanca que confiere acidez a la fragancia y recuerda en cierta medida al perfume de un cava, además se aprecian detalles de levaduras y algún apunte cítrico.

- En boca: Las notas de origen afrutado son los matices predominantes, oscilan entre los ácidos de manzana verde y uva blanca y los cítricos con un punto a limón, las trazas de la levaduras están presentes y también leves notas especiadas. La intensidad carbónica es muy fuerte y su cuerpo compacto, con un cierto deje alcohólico al final.

Medina Vendimia 2014- Valoración: Buscando una comparación afirmaría que se trata entre un híbrido entre una cerveza fresca y un cava ligero, el componente de la uva protagoniza la experiencia de principio a fin y esto se debe tener en cuenta si uno no es muy aficionado a dicha fruta. De todas formas el efecto que se ha buscado está muy conseguido, no es una receta ligera, pero se bebe con relativa facilidad, posee cualidades refrescantes sin dejar de ofrecer cierta complejidad, es de un equilibrio preciso. Animaría a los que no la han probado a hacerlo, creo que merece la pena...

- Puntuación: 7.5 -



- Una canción: Fool´s Garden - Lemon Tree


6 comentarios:

  1. Es una cerveza que los dos años anteriores que la he probado la he visto mejorar la segunda versión con respecto la primera. Ya que está disponible miraré de conseguirla a ver si sigue esa tendencia.

    Un saludo y gracias por la info.

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    1. Esta es la primera y única edición que he probado y a mí modo de ver se trata de una cerveza muy conseguida con todas las particularidades que conlleva la receta...

      Un saludo, nos leemos.

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  2. Me gusta probar este tipo de híbridos entre vino y cerveza. Ya sea con uva, levadura de cava...

    En este caso estoy contigo ya que se trata de una elaboración bien rematada más allá de la curiosidad.

    Un saludazo!!!

    P.D. temazo ese lemon's tree ;)

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    1. A mí me cuesta un poco más encajar este tipo de recetas, soy de corte más clásico, pero esta elaboración de Medina me ha parecido muy fina...

      La canción tiene unos añitos, pero pienso que posee cierto encanto que en su día me llamo la atención...

      Un saludo.

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  3. Pues yo no la he probado, así que me la apunto, que tiene buena pinta.

    Saludos,

    P.D. Temazo y que trae buenos recuerdos ;)

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    1. Si la encuentras creo que merece la pena, creo que el mosto de uva blanca está muy bien integrado en la fórmula...

      Un saludo.

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