jueves, 10 de diciembre de 2015

Yria They Come From Amber

Yria They Come From Amber

- Tipo: Amber Ale.
- País: España.
- ABV: 6.7 %
- IBU: 70
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.95 € en elcervecero.es


Yria They Come From Amber

Yria es una marca que comenzó a dar sus primeros pasos allá por el año 2011, capitaneando la marca se encuentran Ana Hernández y Ernesto Huete, que decidieron al año siguiente fusionarse con Guinea Pigs para buscan nuevos retos en la experimentación de recetas innovadoras y rompedoras. A principios de este año vuelven a desvincularse de esta alianza para proseguir su camino en solitario, y fruto de esta nueva andadura surgen esta "amber" y la Gose que reseñamos hace unas entradas, me falta por probar la Man-Darina que me han hablado muy bien de ella, pero todavía no la he localizado...



- En copa: De una tonalidad que recuerda al caramelo, casi transparente, con una capa de espuma enorme, contundente, de color beige y tremendamente resistente. El burbujeo es vistoso y las proporciones de la misma diminutas.

- Aromas: Se aprecian los tonos propios del cereal con esos registros dulzones y acaramelados, se distinguen perfiles de frutas sabrosas y un punto a hierba fresca muy vivaracho que ensalza todos los matices. Desde luego huele muy bien, engancha su fragancia.

- En boca: De nuevo el punto característico de la malta está muy conseguido, dejando notas de caramelo y toffee, se presentas recuerdos de frutas maduras y algún apunte a frutos secos, el ataque final es amargo, la carga lupulada se hace presente dejando un frescor que limpia toda la cavidad bucal. El cuerpo es cremoso, se desliza untuosamente, y la fuerza carbónica acompaña el trago.

Yria They Come From Amber- Valoración: No se trata de una "amber" al uso, su contrapunto de amargor protagoniza gran parte de la cata, el aporte de la hierba le confiere una personalidad particular. Personalmente me ha gustado mucho y me parece todo un acierto la combinación de registros que se ha aplicado en la receta, sin renunciar a los mejores argumentos que ofrece el cereal, han conseguido rematar la faena con un amargor consistente que a su vez equilibra la experiencia. He de reconocer que esta receta me ha reconciliado con un estilo que no le procuraba mucha atención, pero que con este tipo de propuestas gana mucho. Para finalizar dos apuntes, se trata de una cerveza que conviene dejar reposar, gana en profundidad, y por último la ilustración de la etiqueta merece una mención especial...

- Puntuación: 8 -


- Una canción: U2 - Surrender


8 comentarios:

  1. Una cerveza que la encontré bastante plana para lo que estoy acostumbrado de ellos. Creo que me llegó defectuosa al igual que la Honey I'm home (Saison). Con respecto a la Man-Darina es cierto lo que te han dicho. Bastante lograda.

    Un saludo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Puede ser que no estuviera en las mejores condiciones, a mí me ha parecido una cerveza muy interesante con ese "punch" fresco que le da un toque muy especial...

      Es una pena, pero ocurre más de lo que debiera, encontrarse con ejemplares defectuosos, hace que en ocasiones no vuelvas a probar ninguna elaboración de la marca en cuestión...

      Un saludo.

      Eliminar
  2. UNA ETIQUETA SUGERENTE, AUNQUE NO PUDE HACERME CON ELLA. YRIA TIENE UN PEQUEÑO PROBLEMA EN MI OPINIÓN CON SUS ÚLTIMAS PRODUCCIONES EN ESTA NUEVA ETAPA Y NO DE FABRICACIÓN, SINO DE PLANIFICACIÓN. ME HA SIDO IMPOSIBLE CONSEGUIR 3 DE LAS ÚLTIMAS BIRRAS PRODUCIDAS Y NO COMPRO PRECISAMENTE EN UNO NI DOS NI TRES SITIOS, ES MAS, LA MANDARINA LA HE TENIDO QUE IR A BUSCAR EX PROFESO A UNA TIENDA GOURMET FUERA DE MI CÍRCULO DE VISITAS, LA AMBER NO LA HE PROBADO, LA NINJA TAMPOCO Y LA HONEY MAS DE LO MISMO. UN POCO FRUSTRANTE LA VERDAD. SALUDOS!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jorge...ay, nos las quitan de las manos. Yo ya aprendí el truco, cuando veo a Ernesto por las redes sociales con algo interesante, mando un mensaje a mi proveedor de confianza, jeje

      Eliminar
  3. Otro lunes más que me reservo una horita para leer y ver los videos de Cerveza al cubo!!! esto engancha!!! no me canso de decirlo.

    Saludos compañero

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Totalmente halagado por tus comentarios me vas a sacar los colores, je, je, je...

      Un saludo, nos leemos.

      Eliminar
  4. Personalmente no me entusiasmó tanto como otras de sus elaboraciones. En eso estoy con Teddy. Hay otras de sus últimas novedades que me han gustado o me han parecido más interesantes que esta.

    Sobre lo que dice Jorge, estoy con él. Cada vez son más las cerveceras que sacan todo novedades de tirada única. Es interesante para satisfacer al comprador puntual pero no das oportunidad para que todo el mundo la pruebe. Debemos saber si queremos crear consumidores frikis que buscan probar todo una sola vez o crear un fondo de gente que consuma habitualmente una marca... O un híbrido...

    Un saludo!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Desde luego el tema da para mucho, estamos viviendo una auténtico "boom" cervecero, pero espero que tras la ola no quede sólo la espuma, todavía queda mucho trabajo para fidelizar a los nuevos adeptos, ya que resulta bastante frustrante no poder localizar esa cerveza que tanto te gustó cuando la probaste por primera vez...

      Un saludo.

      Eliminar