sábado, 16 de enero de 2016

Troubadour Imperial Stout

Troubadour Imperial Stout

- Tipo: Imperial Stout.
- País: Bélgica.
- ABV: 9 %
- IBU: 45
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.55 € en elcervecero.es




Troubadour Imperial StoutProsigo desgranando el lote de cervezas que adquirí de la marca Troubadour, esta cervecera belga me ha sorprendido muy gratamente en sus dos primeras recetas que probé, una "belgian strong ale" deliciosa llamada Obscura y una excelente "imperial IPA" de nombre Magma. La que traigo para este fin de semana es una "imperial Stout" de y que según las valoraciones que he ido recavando, es una elaboración que merece muy mucho la pena. Veamos si se confirma el buen hacer de la compañía de "los mosqueteros"...

- En copa: De color marrón muy oscuro, casi opaca, con una buena capa espumosa en tonos ocres, compacta y bastante resistente. La intensidad carbónica es baja y las dimensiones de sus burbujas pequeñas.

- Aromas: Nada mas acercar el hocico se precipitan notas de cacao, de café torrefacto, con pinceladas de regaliz, se adivina una buena dosis maltosa en tonos tostados y ligeros matices dulces, recuerdo de frutos secos y un leve fondo de hierba. La fragancia es muy prometedora.

- En boca: Se confirman todos los presagios, al primer trago el chocolate negro, las notas cafetosas y un delicioso punto a bombón impregnan la cavidad bucal. Al fondo se descubren matices tostados, pinceladas de frutos secos y un tenue desliz a regaliz, el remate final es amargo y seco, con un relajante deje alcohólico que templa la garganta. Su cuerpo es voluptuoso, envolvente, y la carbonatación muy suave.

Troubadour Imperial Stout- Valoración: The Musketeer vuelve a regalarnos una auténtica delicia a un precio de escándalo, todo lo que le falta de marketing a esta compañía lo suple con una calidad y un gusto espectacular. Desde luego está siendo una de las mayores sorpresas que he descubierto en lo últimos tiempos, de momento tres recetas las que han pasado por mis manos, y tres auténticos "cervezones". Menudo "tridente" que tiene en su alineación la marca belga, y todavía tengo otras dos referencias esperando en la despensa, sólo con pensarlo me pongo a salivar...

- Puntuación: 9 -


- Una receta: Bizcocho marmolado

- Una canción: Led Zeppelin - Starway to Heaven


4 comentarios:

  1. A mi me gusta más el maridaje musical que la cerveza en sí ;)
    Está buena, pero de troubador creo que hay mejores opciones
    Saludos!

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    1. Francamente me ha encantado, todo lo que voy probando de ellos me parece que tiene un nivel muy alto y a bajo coste...

      El tema es un clásico entre los clásicos, aparece en más de una lista como la mejor canción del rock... ;)

      Un saludo crack!

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  2. jur jur jur, pues si ésta es de 9 y hay cosas mejores creo que me voy a apuntar a un examen exhaustivo del catálogo de Trobadour, saludos.

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    1. Al menos a mí me parece una delicia, pero ya se sabe para gustos los colores, je, je, je...

      Un saludo.

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