lunes, 8 de febrero de 2016

Laugar Hopzale IPA

Laugar Hopzale IPA

- Tipo: Imperial IPA.
- País: España.
- ABV: 9.2 %
- IBU: 100
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.90 € en tercertiempocervezas.com



Laugar Hopzale IPA 
A pesar de que llevo un tiempo intentando esquivar la moda de las recetas lupuladas que invaden nuestros comercios como si llegase el fin de los tiempos, siempre se me cuela alguna en la despensa. No es que no me agrade tomar una buena IPA con su buena cantidad de "ibus", pero creo que el espectro cervecero posee otra gama de colores igual de interesantes, sin tener que recurrir siempre a las mismas tonalidades. Tras este breve apunte, para comenzar la semana me he decantado por esta "doble IPA" de la casa Laugar, repleta de "hierba" americana, alto grado alcohólico y un centenar de "amargores", casi nada...



- En copa: De tonalidad anaranjada, traslúcida, con un escaso grosor de espuma blanquecina, finísima y que desaparece en un abrir y cerrar de ojos. La intensidad de burbujeo es de mediana potencia y sus dimensiones pequeñas.

- Aromas: Nada más acercar la nariz al borde del vaso, brotan de él un compendio de registros afrutados en tonos alegres y vistosos, se debaten entre los matices algo más dulces y los recuerdos a frutas exóticas. Entre ellos se identifican, el albaricoque, la piña y el maracuyá, los cítricos componen el conjunto con un rebrote de hierba fresca y resinosa.

- En boca: Al primer sorbo las protagonistas son las notas de cítricos, los pomelos y las limas bailan en la boca con un toque de dulzor que aporta la malta en segundo término. A continuación se confirman los lúpulos americanos con un "punch" resinoso, amargo y con notas de pino, y para terminar se perciben sus con un ligero calorcillo final. El cuerpo es robusto pero sin exagerar, y la carbonatación acompaña el trago sin sobresaltos.

Laugar Hopzale IPA- Valoración: Estamos ante una creación sin fisuras, una cerveza con un tremendo poderío, que gustará a los amantes de las emociones fuertes. Con una considerable cantidad de amargor, pero sin pasarse de la raya, sus registros frutales son muy disfrutables y para ello se nota el fondo de cereal que hace que la fórmula se sostenga en unos niveles de balance que personalmente agradezco. Una pena que no la haya podido disfrutar en su mejor forma lupulada, se notaba que había perdido algo de brillo, ya se sabe que para apreciar todas las magnitudes de estas recetas conviene cogerlas en su punto óptimo, y esta vez estaba un poco pasada de rosca. De todas formas una elaboración notable, que hará las delicias de casi todos, y eso sí,  para ello se recomienda pillarla lo más fresca posible...

- Puntuación: 8 -


- Una canción: Deep Purple - Child in Time


3 comentarios:

  1. A pesar de ser una IIPA de 9 grados recuerdo que me la bebí como si nada y que la disfruté de lo lindo. Durándome bien poco pero disfrutada...

    Un saludo y buena opción para todos los días

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. De momento lo que voy probando de Laugar me está gustando, cervezas de un nivel notable, y esta es una opción muy interesante para los que gusten de una buena dosis lupulada pero manteniendo el equilibrio maltoso...

      Un saludo, nos leemos.

      Eliminar