martes, 23 de febrero de 2016

Naparbier The Crimson Bird

Naparbier The Crimson Bird

- Tipo: Saison.
- País: España.
- ABV: 6.1%
- IBU: 15
- Botella: 33 cl.
- Precio: 2.55 € en tercertiempocervezas.com




Naparbier The Crimson BirdPasamos de nuevo por Noáin oteando el extenso abanico de posibilidades que nos regala la marca navarra, para hacernos esta vez con una "saison" a base de fresas. La presencia en la receta de alguna fruta de manera estelar, muchas veces puede ser un arma de doble filo, la proporción utilizada en la fórmula suele ser clave para que el resultado final agregue valor añadido sin desvirtuar la cerveza en sí. A pesar de no ser uno muy partidario de "extraños" en las elaboraciones, conociendo el buen hacer de Napar parece que la jugada conlleva muchas posiblidades...

- En copa: Anaranjada con sutiles destellos rojizos a contraluz, bastante turbia, con una moderada corona espumosa en tintes rosas, frágil y de resistencia reducida. La carbonatación tirando a floja con diminutas burbujas que se elevan pausadamente hacia la superficie.

- Aromas: En la primera andanada nos percatamos que los elementos dulzones mandan en la fragancia, se identifica inequivocamente el elemento protagonista con ciertos detalles de frutos rojos. La presencia de levadura se mantiene en segundo plano unido a notas maltosas y ligeros apuntes especiados.

- En boca: Al inundar el líquido la cavidad bucal se hace evidente la presencia de la fresa enseguida, unas notas muy naturales con tendencia al dulzor y con un leve tono ácido. Tras las primeras sensaciones aparecen al fondo notas cítricas con recuerdos a naranja sanguina, una buena base maltosa y un final con un deje seco y amargo. El cuerpo es voluptuoso, con una textura densa y un nivel carbónico bajo.

Naparbier The Crimson Bird- Valoración: Una cerveza de temporada muy curiosa donde el ingrediente añadido se lleva una buena parte del protagonismo pero que sin embargo no me llega a saturar, y no es misión sencilla ya que los registros de la fresa son muy acentuados y pueden llegar a cansar. Una elaboración que tira hacia los matices edulcorados, pero que consigue mantener un buen balance con una chispa de acidez y el agregado justo del componente herbáceo. En definitiva otra "muesca" más que se apunta Naparbier, realizando una "saison" diferente pero con el mismo sello de calidad que poseen todas las "criaturas" de los navarros....

- Puntuación: 8 -


- Una canción: Los Fabulosos Cadillacs - Strawberry Fields Forever


2 comentarios:

  1. Me pareció muy rica, el sabor de la fresa muy natural y sin llegar a cansarnos. ¡Un saludo!.

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    1. Una "saison" muy peculiar, pero viniendo de donde viene la calidad está garantizada, realmente apetecibles sus perfiles a fresa...

      Un saludo, nos leemos.

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