miércoles, 3 de febrero de 2016

Young’s London Stout

Young’s London Stout

- Tipo: Stout.
- País: Inglaterra.
- ABV: 4.3 %
- IBU: -
- Botella: 50 cl.
- Precio: 2.90 € en tercertiempocervezas.com




Young’s London StoutEste año la cervecera británica ubicada en la localidad de Bedford cumple 140 años, se trata de la compañía familiar Charles Wells poseedora de varios locales y que actualmente exporta sus productos por toda la geografía mundial. Según la propia descripción de los creadores de la receta estamos ante una cerveza concebida para consumir tranquilamente en nuestro "pub" favorito, destinada a un público de corte "urbanita" y que sepa apreciar la elegancia y la suavidad de una buena "stout". Veamos en que queda toda esta literatura...

- En copa: Totalmente negra, opaca, con una hermosa corona de tonos marrones, cremosa, consistente y de buena retención. La intensidad del burbujeo es débil, y las proporciones de la misma diminutas.

- Aromas: Se identifican notas de café expreso, chocolate negro, fondo maltoso con matices tostados, un ligero pellizco de regaliz y leves toque de dulzor acaramelado. La fragancia es muy representativa del estilo en cuestión.

- En boca: En primera instancia se presentan los registros cafetosos, un punto de cacao muy agradable, presencia del cereal tostado, matices dulces y un final levemente amargo, muy suave. La textura es cremosa, y la potencia carbónica bastante floja.

Young’s London Stout- Valoración: Se trata de una elaboración marcadamente de estilo "british" donde prima la sencillez y su facilidad para pegarle el siguiente sorbo, sin que ello sea sinónimo de una fórmula plana. Una "stout" suave, llevadera, pero que sin embargo posee cierta cremosidad que le aporta el empleo de la avena en la receta. Como indica su propia descripción, muy indicada para tomarse unas cuantas al calor de nuestro garito favorito, su baja graduación alcohólica nos ayudará a no salir excesivamente perjudicados del trance. Absténganse aquellos que busquen un "petrolaco" profundo y complejo, esta no es de esa clase de "negras"...

- Puntuación: 7 -


- Una canción: The Killers - Human


9 comentarios:

  1. Siempre hay hueco para las clásicas, cervezas con poco alcohol que te puedes tomar cualquier día, y disfrutarlas :-)

    Un saludo!

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    1. Es lo que pienso, cada cerveza tiene su momento, el abánico es inmenso y se puede disfrutar de una buena cerveza sin ser el "top" en su gama...

      Un saludo.

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  2. No la he probado pero pinta muy bien, la verdad. Si me la cruzo le daré una oportunidad. Un saludo!

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    1. Creo que merece esa oportunidad, es la tipica "stout" para beberla con los colegas y pasar una buena tarde... ;)

      Un saludo, nos leemos.

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  3. La he probado de botella y de barril, yo le pondría un 8 pero coincido contigo, es para tomarse varias con los amigos.

    Un saludo.

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    1. De grifo no la he probado, seguro que gana enteros, este tipo de elaboraciones son idóneas para tomarse unas pintas con los colegas...

      Un saludo.

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    2. Cierto, la de grifo está mucho mejor, ahora mismo la tienen en Cervecería Thomas (Madrid).

      Un saludo.

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  4. La tengo para el #stoutday del día 3. Por lo que leo es una buena cerveza para disfrutar del día, ya te contaré. Un saludo

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    1. Una cerveza clásica de corte británico, y además en formato de medio litro, para disfrutarla hasta la última gota. Buena elección... ;)

      Un saludo.

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