* Abbey Tripel
* Bélgica
* 8º
* 33 cl.
* 2.20 € en elcervecero.es
Siempre se agradece volver a rescatar elaboraciones clásicas que habían quedado en un rincón de la memoria y que quedaban pendiente por revisitar. Es el caso de esta marca belga que hace unos años me atrajo a primera vista por sus etiquetas, sus ilustraciones eran realmente curiosas, observo que han cambiado el formato pero siguen manteniendo su esencia. De Scheldebrouwerij ya he comentado algunas variedades, y hoy rindo homenaje a la primera que probé hace algunos años, espero que los recuerdos no me traicionen...

- Aromas: Se anticipa el dulzor de cereal unido a la consabida fragancia que aporta la levadura, un punto afrutado suave se interpone con una gama de cítricos moderada. Destacar el toque de manzana y pera, con esencias florales y unos chispazos especiados.
- En boca: Al primer trago se tornan los registros anticipando notas ligeras de origen frutal, al fondo aguanta la base de malta dulce y los detalles de levadura. El final nos deja un compendio de matices herbáceos, florales y de picantes especias, en un grado muy agradable. La textura es media, la carbonatación alegre y se detecta un sutil deje alcohólico.

- Puntuación: 7.5 -
- Una receta: Alitas de pollo con salsa barbacoa
- Una canción: Jerry Lee Lewis - Great Balls of Fire
Me has convencido con el resumen, me la apunto. En esta época de año es cuando me apetece mas un a buena belga tranquilo mientras veo película. Un saludo
ResponderEliminarNo creo que te defraude, es una referencia que cumple todos los requisitos del estilo sin ninguna floritura...
EliminarUn saludo, nos leemos.